[發(fā)明專利]一種石榴的保鮮貯藏方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611017189.0
• 申請日: 2016-11-19
• 公開（公告）號: CN106615067A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王傳龍
• 申請（專利權(quán)）人: 蚌埠市涂山村富民石榴專業(yè)合作社
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/144;A23B7/04
• 代理公司: 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)34129
• 代理人: 李顯鋒

1.一種石榴的保鮮貯藏方法，其特征在于，具體方法如下：

（1）保鮮石榴的選擇及預(yù)處理

選擇無蟲眼、無破損、無霉?fàn)€的石榴，將石榴用清水清洗干凈，投入枳椇子和木香的混合煎煮液中浸泡40~50min，搓揉取出，用無菌布擦拭至表面無水分，置入溫度為1~3℃的保鮮箱保鮮放置15~17h，得預(yù)處理石榴；

（2）噴灑保鮮劑保鮮

將預(yù)處理石榴表面均勻噴灑保鮮劑，風(fēng)干至表面無水分，裝入保鮮薄膜內(nèi)，得保鮮石榴；所述的保鮮劑，由以下重量份的原料制成：琥珀酸6~7份、黃柏內(nèi)酯3.4~3.8份、維生素C5.3~5.9份、紫花牡荊素8.5~9.5份、酒石酸4.4~4.8份；

（3）置入冷藏室冷藏

將保鮮石榴置入冷藏室內(nèi)，控制冷藏室內(nèi)溫度為2~4℃、相對濕度為87%~91%、二氧化碳濃度為3~5ppm、臭氧濃度為0.04~0.06ppm。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石榴的保鮮貯藏方法，其特征在于，步驟（1）所述的枳椇子和木香的混合煎煮液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%~0.06%，枳椇子和木香的重量比為1:1.7~1.9。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石榴的保鮮貯藏方法，其特征在于，步驟（2）所述的保鮮劑的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.14%~0.16%。