[發(fā)明專利]卷簾式水產品速凍設備及速凍方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611013516.5
• 申請日: 2016-11-17
• 公開（公告）號: CN106721901B
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發(fā)明（設計）人: 顧蓓喬;朱敬萍;張小軍;梅光明;金雷
• 申請（專利權）人: 浙江省海洋水產研究所
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

本發(fā)明涉及水產品冷藏領域，目的是提供一種卷簾式水產品速凍設備及速凍方法。一種卷簾式水產品速凍設備，包括：設有進料裝置和速凍裝置的保溫箱體；所述的卷簾式水產品速凍設備還包括：設有伸入保溫箱體中的水產品承接鋼帶的卷簾裝置，設于水產品承接鋼帶上側的水產品翻動裝置，設于水產品承接鋼帶下側的斜出料道；斜出料道的低端伸出保溫箱體外。該卷簾式水產品速凍設備使水產品上下凍速一致，速凍時間較短。

技術領域

本發(fā)明涉及水產品冷藏領域，尤其是一種卷簾式水產品速凍設備及速凍方法。

背景技術

中國專利申請?zhí)?01521037822.3的實用新型公開了一種水產品單體隧道式速凍機，包括保溫庫體、蒸發(fā)器、輸送平帶、固定底架，固定底架底部四角均焊接有支撐腿，支撐腿上焊接有連接架，連接架另一端固定在保溫庫體外端面，保溫庫體設置在固定底架頂部，固定底架外部頂部安裝有控制系統(tǒng)，內部頂部兩端設置有蒸發(fā)器，蒸發(fā)器端部連接有軸流器，保溫庫體內部底端設置有設備板，設備板與保溫庫體之間設置有弧形導流板，固定底架兩端設置有輸送輥，底部設置有支撐輥，通過輸送平帶連接，保溫庫體兩端設置有輸送口。該水產品速凍機存在輸送平帶上的水產品上下凍速不一致，速凍時間較長的不足；因此，設計一種水產品上下凍速一致，速凍時間較短的卷簾式水產品速凍設備及速凍方法，成為亟待解決的問題。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是為了克服目前的水產品速凍機存在輸送平帶上的水產品上下凍速不一致，速凍時間較長的不足，提供一種水產品上下凍速一致，速凍時間較短的卷簾式水產品速凍設備及速凍方法。

本發(fā)明的具體技術方案是：

一種卷簾式水產品速凍設備，包括：設有進料裝置和速凍裝置的保溫箱體；所述的卷簾式水產品速凍設備還包括：設有伸入保溫箱體中的水產品承接鋼帶的卷簾裝置，設于水產品承接鋼帶上側的水產品翻動裝置，設于水產品承接鋼帶下側的斜出料道；斜出料道的低端伸出保溫箱體外。卷簾式水產品速凍設備使用時，水產品經進料裝置進入保溫箱體中，卷簾裝置的水產品承接鋼帶沿縱向運動連續(xù)承接水產品，速凍裝置對水產品進行速凍，水產品翻動裝置翻動水產品加快水產品速凍，水產品完成速凍后，水產品承接鋼帶反向運動，水產品從水產品承接鋼帶下落到斜出料道上并沿斜出料道滑出保溫箱體外收集。該卷簾式水產品速凍設備使水產品上下凍速一致，速凍時間較短。

作為優(yōu)選，所述的卷簾裝置包括：設于保溫箱體一端外側的支架和卷簾驅動電機，兩端分別與支架樞接的卷簾筒，與卷簾驅動電機的輸出軸連接的主動鏈輪，與卷簾筒的一端連接的從動鏈輪，分別與主動鏈輪和從動鏈輪傳動連接的鏈條，兩個與保溫箱體兩個側壁的相對面一一對應連接的縱向導桿；兩個縱向導桿的相對面各設有一個縱向導槽；保溫箱體一端設有鋼帶通孔和位于鋼帶通孔下側的出料通孔；水產品承接鋼帶的一端固定于卷簾筒外側圍，水產品承接鋼帶的另一端穿過鋼帶通孔，水產品承接鋼帶的另一端穿過鋼帶通孔且水產品承接鋼帶的兩側端各插入一個縱向導槽；斜出料道的低端穿出出料通孔外。卷簾裝置縮短了水產品速凍設備的長度使結構緊湊；既使水產品布滿位于保溫箱體中的水產品承接鋼帶，且能簡化進料裝置結構。

作為優(yōu)選，所述的卷簾裝置還包括：若干個設于兩個縱向導桿之間且位于水產品承接鋼帶下側的支承輥；支承輥兩端各設有一個位于一個縱向導桿下側且各與保溫箱體一個側壁樞接的連接軸。支承輥支承住水產品承接鋼帶下側提高承載能力。