[發明專利]一種降糖降脂、減肥排毒蘋果桑茶飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201611011668.1
• 申請日: 2016-11-17
• 公開（公告）號: CN108065000A
• 公開（公告）日: 2018-05-25
• 發明（設計）人: 鄒楊春
• 申請（專利權）人: 江西省英才食品科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種降糖降脂、減肥排毒蘋果桑茶飲料的制備方法，將桑葉在沸水中漂燙8?20min，撈出沖洗干凈曬干磨粉，入鍋文火炒制熟香，加入結晶糖、調味料攪勻，并加水攪拌均勻，加熱、保溫、離心過濾制得桑液；將蘋果除雜洗凈，放入清水浸泡，撈出入籠蒸制熟透，熱風烘干，碾磨成粉狀，制得蘋果粉；將桑液與蘋果粉混合，然后加入適量的純凈水，然后加熱均質，過濾，取濾液并加熱至70?90℃時進行殺菌，即得。本發明的工藝科學合理，營養全面均衡，可長期服用，且不影響人體正常的食物攝入，具有香甜可口、減肥通便、排毒、提神醒腦、清肝明目、降脂、降壓、降糖的功效，無毒副作用，對肥胖癥、高血脂、高血糖等疾病有明顯保健功效。

技術領域

本發明涉及保健品技術領域，具體是一種降糖降脂、減肥排毒蘋果桑茶飲料的制備方法。

背景技術

由于經濟的日益發達，現代人生活水平的不斷提升，致使人們過多的熱愛享受，不注意自己的生活方式、行為習慣、飲食嗜好，從而引起的疾病。快節奏的社會生活，激烈競爭的工作壓力，對現代人的身心健康造成了嚴重的威脅，加上長期的飲食不合理，即:精糧完全取代粗糧，大量的三高(高熱、高蛋白、高脂肪)、三多(防腐劑多、增味劑多、激素多)食物的攝入和食物中殘留的農藥、化肥在體內的存積，再加上空氣、水源污染和運動量偏小，肥胖和糖尿病就成了都市一族的富貴病。工作辛苦，持久的情緒緊張、憂慮、工作和學習上的困難，長期繁重的腦力勞動，如伴有不良清緒，更讓人覺得疲憊不堪。

人們對營養保健品的需求也日益增強，尤其對既能滋養肌體，又具有一定的預防和治療作用的營養保健品的需求日益地增強。而目前市場上的保健品品種繁多，但大多數徒有其表，大張旗鼓的虛假宣傳，很可能沒有任何保健功能，但造成人身體的巨大傷害，能集預防、治療、滋養為一體的保健品卻不多見，尤其目前針對人數眾多的亞健康人群和糖尿病患者的保健品更是少之又少。因此，尋找健康有效的降糖降脂、軟化血管、清潔腸道的保健品具有很現實的重要意義。

發明內容

本發明的目的在于提供一種科學合理、香甜可口、無毒副作用、生產成本低的降糖降脂、減肥排毒蘋果桑茶飲料的制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種降糖降脂、減肥排毒蘋果桑茶飲料的制備方法，包括以下步驟：

1）將桑葉在沸水中漂燙8-20min，撈出沖洗干凈曬干磨粉，入鍋文火炒制熟香，加入結晶糖、調味料攪勻，并加入混合物重量2-9倍水攪拌均勻，加熱至40-55℃，保溫25-50min，離心過濾備用，制得桑液；

2）將蘋果除雜洗凈，放入清水浸泡2-3小時，撈出入籠蒸制熟透，熱風烘干，碾磨成粉狀，制得蘋果粉；

3）將桑液與蘋果粉混合，然后加入適量的純凈水，控制含水量45-60%，然后加熱至68-80℃時均質，均質壓力為15-30MPa，均質后過濾，取濾液并加熱至70-90℃時進行殺菌，保持10-40min，即得蘋果桑茶飲料。

作為本發明進一步的方案：桑葉與蘋果的質量比為1：0.2-3。

作為本發明進一步的方案：結晶糖、調味料與桑葉的質量比為15-25:2:10-15。

作為本發明進一步的方案：步驟1）中，攪拌的轉速為60-120r/min。

作為本發明進一步的方案：步驟1）中，離心的轉速為1000-2000r/min。

作為本發明進一步的方案：步驟1）中，過濾的篩網細度為100-200目。

作為本發明進一步的方案：步驟2）中，除蘋果外，還包括以下原料中的一種或任意組合：葡萄、紅棗、山藥、枸杞、梨、胡蘿卜。

作為本發明進一步的方案：步驟3）中，加熱至70-75℃時均質，均質壓力為20-25MPa。