[發明專利]一種潤腸通便的益生菌粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201611005217.7
• 申請日: 2016-11-11
• 公開（公告）號: CN108065397A
• 公開（公告）日: 2018-05-25
• 發明（設計）人: 劉銳
• 申請（專利權）人: 湖南博佰生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L33/135
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了食品或保健食品技術領域的一種潤腸通便的益生菌粉，該潤腸通便的益生菌粉的原料包括如下：聚葡萄糖500?800份、菊粉600?1000份、低聚果糖600?900份、低聚木糖500?900份、果蔬粉500?800份、動物乳酸雙歧桿菌100?200份、兩歧雙歧桿菌100?200份、嬰兒長雙歧桿菌100?200份、鼠李糖乳桿菌100?200份、嗜酸乳桿菌100?200份、青春雙歧桿菌100?200份、長雙歧桿菌100?200份、嗜熱鏈球菌100?200份、保加利亞乳桿菌100?200份以及添加劑，這種潤腸通便的益生菌粉具有雙管齊下，根治便秘、零刺激、零依賴、零副作用、降血糖、控體重等功效。

技術領域

本發明涉及食品或保健食品技術領域，具體為一種潤腸通便的益生菌粉及其制備方法。

背景技術

近年來，由于生活節奏加快、飲食因素、藥物作用等因素導致的功能性便秘的發生率不斷升高，特別是都市白領，飲食過于精細、缺乏運動、長期出差、精神壓力過大都會引起便秘。便秘會使皮膚暗淡無光澤形成痤瘡、色斑，導致精神不振，煩躁不安，腹部脹痛，長期便秘還可引起肛腸并發癥，甚至會導致直腸癌、結腸癌。目前，市場上常用的潤腸通便產品中大部分含有決明子、番瀉葉、大黃、芒硝等刺激性瀉劑，刺激腸壁內神經元導致腸蠕動增加，雖然能達到迅速通便的目的，但長期服用瀉藥，容易形成藥物依賴，還可能引起腸黑變病，損害腸神經系統，使結腸的動力減弱，從而加重便秘，甚至有些藥則苦寒瀉下，損傷脾胃，對人體極為不利。

發明內容

本發明的目的在于提供一種潤腸通便的益生菌粉及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的市場上常用的潤腸通便產品中大部分含有決明子、番瀉葉、大黃、芒硝等刺激性瀉劑，刺激腸壁內神經元導致腸蠕動增加，雖然能達到迅速通便的目的，但長期服用瀉藥，容易形成藥物依賴，還可能引起腸黑變病，損害腸神經系統，使結腸的動力減弱，從而加重便秘，甚至有些藥則苦寒瀉下，損傷脾胃，對人體極為不利問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種潤腸通便的益生菌粉，該潤腸通便的益生菌粉的原料包括如下：聚葡萄糖500-800份、菊粉600-1000份、低聚果糖600-900份、低聚木糖500-900份、果蔬粉500-800份、動物乳酸雙歧桿菌100-200份、兩歧雙歧桿菌100-200份、嬰兒長雙歧桿菌100-200份、鼠李糖乳桿菌100-200份、嗜酸乳桿菌100-200份、青春雙歧桿菌100-200份、長雙歧桿菌100-200份、嗜熱鏈球菌100-200份、保加利亞乳桿菌100-200份以及添加劑。

優選的，所述添加劑包括防腐劑、抗氧化劑、香料以及賦形劑。

優選的，所述賦形劑具體為羊毛脂或淀粉。

優選的，該潤腸通便的益生菌粉的制備方法具體步驟如下：

S1：混合原材料：獲取聚葡萄糖、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、果蔬粉、動物乳酸雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒長雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌、青春雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌份以及添加劑置于攪拌桶中，向攪拌桶中加入適量的水，對攪拌桶進行加熱攪拌處理；

S2：離心處理：將步驟S1中加熱攪拌后的混合原料置于離心機中，對混合原料進行離心處理，離心機的轉速設置為300-400轉每分鐘，離心時間為5-7分鐘，離心處理結束后，去除混合原料的上清液，保留漿糊狀混合原料；

S3：滅菌處理：將步驟S2中混合原料獲取，將混合原料置于滅菌爐中進行加熱滅菌，滅菌時間為2-3小時；

S4：干燥處理：將步驟S3中滅菌后的混合原料進行干燥成粉處理，將混合原料置于干燥皿中，對干燥皿進行加熱，直到混合原料成為粉末狀即可；

S5：配置干粉保護劑：以乳酪為基質并向乳酪中加入抗氧化劑、防腐劑、香料以及淀粉，漿上述原料混合均勻，并將混合后的干粉保護劑與益生菌粉混合均勻即可；