[發明專利]一種榴蓮保健酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201611002959.4 | 申請日： | 2016-11-15 |
| 公開（公告）號： | CN108070501A | 公開（公告）日： | 2018-05-25 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 席越鵬 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 125000 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保健酒 保健功效 獨特風味 健脾補氣 抗氧化性 美容養顏 檸檬果肉 滋陰補腎 黃芪 大鯢肉 抗氧化 重量份 臭味 大鯢 多肽 基酒 制備 香氣 | ||
【權利要求書】：
1.所述方法包括如下步驟:(1)分別取經去皮、去核后的新鮮榴蓮果肉10~30份進行榨汁處理，得到榴蓮汁，將榴蓮汁濾渣后進行高混消毒，進行酶解處理:(2)取經剔除油脂雜質、超微粉碎后加水勻漿處理，用pH緩沖溶液調節，加入復合蛋白酶進行酶解，得到大銳酶解多膚液;離心過濾取上清液，采用4000分子量的超濾膜進行超濾，得大銳多膚液:(3)取香孽3~8份、英-瓦5-----10份進行切碎處理，得到混合粉;(4)將上述酶解處理得到的榴蓮汁混合粉一起加入到300~600份基酒中浸泡，浸泡溫度為15~25°C，浸泡時間5~12個月收集所得上清液，即得榴蓮保健酒。
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