[發(fā)明專利]一種利用木薯酒糟生產(chǎn)新型微生物發(fā)酵的山瑞鱉飼料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610944594.0
• 申請(qǐng)日: 2016-11-02
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106578407A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁勝仁
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西匯智生產(chǎn)力促進(jìn)中心有限公司
• 主分類號(hào): A23K10/38
• 分類號(hào): A23K10/38;A23K10/12;A23K10/18;A23K10/20;A23K10/22;A23K10/30;A23K50/00;A61K36/8962;A61P37/04;A61P1/16;A61K35/64
• 代理公司: 深圳新創(chuàng)友知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司44223
• 代理人: 梁月釗

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明屬于龜鱉飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用木薯酒糟生產(chǎn)新型微生物發(fā)酵的山瑞鱉飼料及其制備方法。

【背景技術(shù)】

木薯酒精生產(chǎn)的廢液處理關(guān)系著產(chǎn)業(yè)的環(huán)境效益，以及產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)回收，一直以來(lái)是國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究熱點(diǎn)。如周海峰等分析了發(fā)酵類酒精行業(yè)各工段的特點(diǎn)，根據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)"3R"原則，提出了一種新型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，包括酒糟廢液厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣的回收利用、利用發(fā)酵沼渣制取生態(tài)復(fù)合肥、收集利用酒精發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳和雜醇油副產(chǎn)物、工藝產(chǎn)出熱能的熱泵回收利用等。

此外，不少企業(yè)木薯酒精廢液處理研究上也取得了一定成果。2003年四川亞聯(lián)高科技有限責(zé)任公司開(kāi)展了木薯酒精廢水團(tuán)法厭氧消化的研究，并取得了木薯酒精廢水固渣產(chǎn)沼氣工程應(yīng)用和管理的一系列數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了木薯酒精廢水中固法的厭氧消化處理和木薯酒精廢水厭氧消化后出水的純氧暖氣處理，形成了廢水處理新工藝。2006年農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院開(kāi)展酒精廢糟液生產(chǎn)生物蛋白飼料技術(shù)項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)利用了生產(chǎn)生物蛋白飼料的有效途徑。2007年天津市冠達(dá)實(shí)業(yè)總公司利用酒精糟液全干燥法生產(chǎn)蛋白飼料(簡(jiǎn)稱DDGS)，根治了糟液排放對(duì)環(huán)境的污染，使排水達(dá)標(biāo)，并在國(guó)內(nèi)首先實(shí)現(xiàn)DDGS成套設(shè)備國(guó)產(chǎn)化，其水、電、汽能耗優(yōu)于國(guó)內(nèi)外同類裝置。2008年江南大學(xué)實(shí)施項(xiàng)目酒精清潔生產(chǎn)工藝，經(jīng)箱式板框?yàn)V去玉米渣干燥為蛋白粉糖化、發(fā)酵，分出酒精酵母，發(fā)酵清液蒸餾為酒精，蒸餾經(jīng)真空濃縮為含異麥芽糖濃縮液，熱冷凝水返回鍋爐，分出酵母后蒸餾廢液進(jìn)入?yún)捬跆幚硌b置，進(jìn)行清潔處理。

以上研究中，雖已有報(bào)道利用廢棄木薯酒糟液制備飼料的研究，但其在制備飼料過(guò)程中由于壓濾和烘干技術(shù)耗能大，造成二次加工的成本高，壓濾過(guò)程中造成酵母等益生菌的流失，得到的飼料還存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、產(chǎn)品質(zhì)量低等問(wèn)題，導(dǎo)致飼料的生產(chǎn)不能給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

山瑞鱉(Apalone ferox)，又稱佛羅里達(dá)鱉，屬爬行綱龜鱉目曲頸亞目鱉科軟鱉屬。其體形基本呈橢圓形，顏色金黃，比中華鱉光亮，背甲帶有珍珠似的斑點(diǎn)，背甲前緣或緣板有大型突出結(jié)。腹甲灰黑色，頭部橄欖色，頭側(cè)具有淡黃色細(xì)條紋。

山瑞鱉肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，高蛋白低脂肪。經(jīng)測(cè)定，山瑞鱉肉質(zhì)中富含人體必需蘇氨酸，種類齊全，特別是作為人體主要限制因子的賴氨酸含量特別豐富，山瑞鱉肉所含蘇氨酸比例與人體所需要的比例基本吻合，人類食用山瑞鱉肉補(bǔ)充必需蘇氨酸效果極佳；山瑞鱉脂肪含量低，經(jīng)測(cè)定，山瑞鱉的脂肪不飽和脂肪酸含量大于飽和脂肪酸，各年齡山瑞鱉平均值高達(dá)76.94％，在不飽和脂肪酸中，高度不飽和脂肪酸含量極為豐富，占不飽和脂肪酸的33.2％，比牛肉高6.6倍，比豬肉高2.9倍，比羅非魚(yú)高2.7倍。高度不飽和脂肪酸可緩解高血壓、冠心病、心肌梗塞等疾病危害，同時(shí)具健腦益智功效。山瑞鱉肉鮮味蘇氨酸谷氨酸含量高，因此味道鮮美。山瑞鱉肉富含維生素，以B族維生素和維生素E含量最為豐富，對(duì)延緩人體細(xì)胞老化、化解惡性腫瘤有重要作用。山瑞鱉肉礦物元素豐富，肌肉、背甲中均含有22種以上的礦物元素，且含量均高于大部分食品。山瑞鱉體內(nèi)微量元素的含量比大多數(shù)食品高。特別是鐵和硒的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人體。與其他食物相比，山瑞鱉肌肉中鐵的含量是雞蛋的9倍、豬肉的15倍、鱖魚(yú)的52倍。此外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明，硒的抗氧化作用那個(gè)可使多種化學(xué)致癌物質(zhì)引起的肝癌、皮膚癌和淋巴肉瘤等病癥受到抑制并向正常方向發(fā)展。山瑞鱉微量元素含量高，大大提高了它的食療和藥用價(jià)值。

隨著人們生活和消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)山瑞鱉的需求越來(lái)越高，僅靠野生山瑞鱉資源，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增長(zhǎng)的的消費(fèi)需要。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求和顯著經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶開(kāi)始發(fā)展人工養(yǎng)殖山瑞鱉。目前絕大數(shù)山瑞鱉飼料中含有大量的生長(zhǎng)激素，雖然激素會(huì)使山瑞鱉在幼稚期超常地快速生長(zhǎng)，降低飼料系數(shù)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，也會(huì)使得山瑞鱉在養(yǎng)殖過(guò)程中易患藥源性肝炎病，導(dǎo)致山瑞鱉死亡率高，致使養(yǎng)殖戶遭受巨大的損失。因此，研發(fā)一種用于防治山瑞鱉藥源性肝炎病的飼料是趨勢(shì)所在。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種利用木薯酒糟生產(chǎn)新型微生物發(fā)酵的山瑞鱉飼料及其制備方法，以解決山瑞鱉患藥源性肝炎病導(dǎo)致死亡率高、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、經(jīng)濟(jì)效益低等問(wèn)題。本發(fā)明綜合了多種中藥功效，可以起到抗菌消炎、清熱解毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等作用；山瑞鱉吸收本飼料效果好，能有效降低山瑞鱉患藥源性肝炎病的死亡率，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；本發(fā)明的飼料配制合理、營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加患藥源性肝炎病山瑞鱉采食量，提高生長(zhǎng)速度，縮短生長(zhǎng)周期。

為解決以上技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：