[發明專利]一種枇杷葉荷花發酵飲料及制作方法

在審

• 申請號: 201610938757.4
• 申請日: 2016-10-25
• 公開（公告）號: CN107969587A
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發明（設計）人: 茍榮祥
• 申請（專利權）人: 龍里縣康雅生態旅游有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/105
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙)11362
• 代理人: 郭防,韓煒

1. 一種枇杷葉荷花發酵飲料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，

荷花60-80份、 紅棗15-25份、

枇杷葉50-60份、 刺梨30-45份、

紅茶菌1-5份、 蔗糖5-9份。

2.如權利要求1所述的枇杷葉荷花發酵飲料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，

荷花 65-75份、 紅棗18-22份、

枇杷葉 52-58份、 刺梨32-42份、

紅茶菌 2-4份、 蔗糖6-8份。

3.如權利要求2所述的枇杷葉荷花發酵飲料，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，

荷花70份、 紅棗 20份、

枇杷葉55份、 刺梨 35份、

紅茶菌3份、蔗糖 8份。

4.如權利要求1-3任一項所述的枇杷葉荷花發酵飲料的制作方法，其特征在于：按下述步驟制備：

a、將荷花烘干至水分含量低于5％～8％，之后粉碎至20～30目，粉碎后粉末與水按重量配比1:8-12混合在80-90℃下煎煮，過濾，所得濾液為A品；

b、將枇杷葉洗凈，瀝水后切碎，之后將切碎的枇杷葉與水按1：5～8混合并在80-90℃下熬煮4～6h，之后再文火熬1～2h，之后過濾，所得濾液為B品；

c、將紅棗與水按重量配比1:5-10混合后在80-90℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為C品；

d、將刺梨榨成刺梨汁并與水混勻，得A品，刺梨汁與水的混合比例為1:2-6所得濾液為D品；

e、將上述的A、B、C和D品混和后加入蔗糖，得E品，將E品與紅茶菌拌勻后，至于清潔的發酵桶中發酵5-7天即得成品。