[發(fā)明專(zhuān)利]風(fēng)味保健營(yíng)養(yǎng)粥

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610928644.6
• 申請(qǐng)日: 2016-10-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108013332A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宗瑞海;楊東賓
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 青島國(guó)福實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L7/10
• 分類(lèi)號(hào): A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L17/40;A23L17/50;A23L13/10;A23L33/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及一種風(fēng)味保健營(yíng)養(yǎng)粥，包括：下列重量份的原料：粳米20?40份、燕麥8?10份、桂圓6?8份、芡實(shí)10?12份、西洋參片5?10份、百合6?8份、蝦仁5?10份、枸杞5?10份、玉米5?10份、決明子5?10份、山藥5?7份、海參5?7份、火腿肉5?10份、山泉水400?550份。營(yíng)養(yǎng)粥的做法如下：(1)將粳米、玉米用山泉水浸泡1?2小時(shí)，加入水，燉煮2～3小時(shí)；（2）芡實(shí)、西洋參片、決明子、山藥磨成細(xì)粉，炒熟過(guò)80?100目篩；加入（1）中攪拌均勻，繼續(xù)熬制0.5小時(shí)；(3)將蝦仁、海參、火腿肉、桂圓、百合、枸杞洗凈，切1cm見(jiàn)方的丁；加入(2)所述混合粉末、加熱至沸騰，再攪拌均勻；得到半成品。本發(fā)明的保健粥，保健效果更好；營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、入口軟糯、易消化；并且價(jià)格便宜，制備工藝簡(jiǎn)單。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種風(fēng)味保健營(yíng)養(yǎng)粥。

背景技術(shù)

目前，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的食品很多，具有保健、防病、治病功能的保健品也不少，這些營(yíng)養(yǎng)保健品普遍價(jià)格高，普通老百姓很難長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)使用，另外，這些營(yíng)養(yǎng)保健品長(zhǎng)期使用也有不同程度的副作用，長(zhǎng)期大量使用對(duì)人體沒(méi)有多少好處。粥是最易于人體吸收、老少皆肩的家用主食；粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，是養(yǎng)生保健的佳品。各種各樣的保健粥，如養(yǎng)肝粥、養(yǎng)心粥、養(yǎng)脾胃粥等等，出現(xiàn)在人們的生活中，但現(xiàn)有的保健粥存在著保健功能單一，保健效果不佳的缺點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的是提供一種味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化的營(yíng)養(yǎng)粥。

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案如下：

風(fēng)味保健營(yíng)養(yǎng)粥，包括：下列重量份的原料：粳米20-40 份、燕麥8-10 份、桂圓6-8 份、芡實(shí)10-12 份、西洋參片5-10 份、百合6 - 8 份、蝦仁5 -10 份、枸杞5-10份、玉米5-10份、決明子5-10份、山藥5-7 份、海參5-7份、火腿肉5 -10份、山泉水400-550份。

優(yōu)選的：所述粳米25份、燕麥8.5份、桂圓7份、芡實(shí)11份、西洋參片8 份、百合7份、蝦仁8份、枸杞8份、玉米8份、決明子8份、山藥6份、海參6份、火腿肉8份、山泉水500份。

優(yōu)選的：營(yíng)養(yǎng)粥的做法如下：

(1) 將粳米、玉米用山泉水浸泡1-2小時(shí)，加入水，燉煮2 ～ 3 小時(shí)；

（2）芡實(shí)、西洋參片、決明子、山藥磨成細(xì)粉，炒熟過(guò)80-100目篩；加入（1）中攪拌均勻，繼續(xù)熬制0.5小時(shí)；

(3) 將蝦仁、海參、火腿肉、桂圓、百合、枸杞洗凈，切1cm見(jiàn)方的丁；加入(2) 所述混合粉末、加熱至沸騰，再攪拌均勻；得到半成品。

優(yōu)選的：在熬制好的營(yíng)養(yǎng)粥溫度降到55°c時(shí)，添加果蔬粒，所述果蔬粒包括木瓜、芒果、椰肉1:1:1的按照營(yíng)養(yǎng)粥重量份的0.5-1.5份放入。

有益效果

本發(fā)明的保健粥，通過(guò)不同原料的變化，使得保健粥適合不同的人群，充分滿(mǎn)足不同人群的需求，具有針對(duì)性的保健效果，更方便，保健效果更好；決明子清肝火、平肝陽(yáng)、明目，對(duì)降低血清膽固醇與降血壓有一定的功效，同時(shí)增加了各種輔料制作成粒以及果蔬粒，增加了口感的層次，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、入口軟糯、易消化；酸甜滑口、五谷飄香、美味十足；并且價(jià)格便宜，制備工藝簡(jiǎn)單。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

風(fēng)味保健營(yíng)養(yǎng)粥，包括：下列重量份的原料：粳米20份、燕麥8 份、桂圓6份、芡實(shí)10份、西洋參片5份、百合6份、蝦仁5 份、枸杞5份、玉米5份、決明子5份、山藥5-7 份、海參5份、火腿肉5份、山泉水400份。