[發明專利]肉類切塊機

在審

• 申請號: 201610868498.2
• 申請日: 2016-09-29
• 公開（公告）號: CN107030751A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 金守權
• 申請（專利權）人: 株式會社地宇恩基
• 主分類號: B26D1/15
• 分類號: B26D1/15;B26D1/28;B26D3/22;B26D7/18;B26D7/26;B26D7/22
• 代理公司: 北京青松知識產權代理事務所(特殊普通合伙)11384
• 代理人: 鄭青松

技術領域

本發明涉及肉類切塊機。

背景技術

一般地說，根據料理方法需要將放入食物的肉類切成條形。與此相同，關于將肉類切割成條形的裝置，在現有技術中在韓國注冊實用新型公報第20-0321320號公開了將肉切割成立方體形狀的切肉機。

但是，根據已公開的切肉機，在第一切割部件與第二切割部件之間配置有傳送帶，進而第一切割部件與第二切割部件相互間隔距離，因此在切割肉類時需要很多時間。

不僅如此，第一切割部與第二切割部相互間隔距離，在第一切割部切割肉類之后，降落固定距離只能被第二切割部切割，因此存在被第一切割部件及第二切割部件切割而形成的肉的形狀不均勻的問題。

另外，第一切割部件與第二切割部件直接暴露在外部，因此具有危害使用者安全的要素，并且在外觀上也不美觀。

發明內容

(要解決的問題)

本發明作為為了解決現有技術的問題，其目的在于提供如下的肉類切塊機：減少肉類切割時間，并且被切割的肉類具有立方體形狀的固定形狀，并且確保對使用者的安全性，外觀上也很美觀。

(解決問題的手段)

作為用于達成上述技術目的的技術手段，根據本發明一方面的肉類切塊機包括：肉類流入部；第一切割部，包括以與肉類移送方向垂直的方向進行旋轉的第一中心軸，及從所述第一中心軸延伸并通過所述第一中心軸進行旋轉的多個第一切割刃，多個第一切割刃以與肉類的移送方向垂直的方向切割從所述肉類流入部流入的肉類，以形成線形肉；及第一切割部，包括以與所述第一中心軸垂直的方向進行旋轉的第二中心軸和多個第二切割刃，多個第二切割刃沿著所述第二中心軸的外周配置并且以提前設定的間隔距離相互間隔配置并且通過第二中心軸進行旋轉，多個第二切割刃以與所述第一切割部的切割方向垂直的方向切割由所述第一切割部形成的線形肉，以形成碎塊肉。

(發明的效果)

根據上述本發明的解決技術問題的手段，在第一切割刃正在形成線形肉時，第二切割刃接觸于正在形成中的線形肉，進而可在相近的時間進行線形肉的形成與對正在形成中的線形肉的碎塊肉的形成。

據此，可大幅度提高將形成碎塊肉的本發明的肉類切塊機的切割速度。另外，對于由第一切割刃正在形成中的線形肉用第二切割刃進行切割，第二切割刃可在正在形成中的線形肉的橫向方向的位置被固定的狀態下進行切割。據此，最終形成的碎塊肉可具有立方體形狀的固定形狀。

附圖說明

圖1是說明由根據本發明一實施例的肉類切塊機切割肉類的過程的概略性概念圖。

圖2是根據本發明一實施例的肉類切塊機的立體圖。

圖3是在與圖2不同的角度進行觀察而示出的根據本發明一實施例的肉類切塊機的立體圖。

圖4是根據本發明一實施例的肉類切塊機的概略性側面剖面圖。

圖5是為了說明根據本發明一實施例的肉類切塊機的第一切割部與第二切割部，去除部分結構來示出的立體圖。

圖6(a)是為了說明第一切割刃與第二切割刃的配置間隔，在側面進行觀察而概略性示出由第一切割刃與第二切割刃切割肉類的概略性概念圖；圖6(b)是為了說明第一切割刃與第二切割刃的配置間隔，在上側進行觀察而概略性示出由第一切割刃與第二切割刃切割肉類的概略性概念圖。

圖7是擴大示出圖5的第二切割部的概略性擴大圖。

圖8是為了說明手柄，根據未示出一部分結構的本發明一實施例的肉類切塊機的概略性立體圖。

圖9是追加示出在圖5示出的根據本發明一實施例的肉類切塊機收容第二切割部的刀架外殼及刀架的立體圖。

圖10是用于說明從根據本發明一實施例的肉類切塊機可拆卸廢料槽的立體圖。

(附圖標記說明)

1：流入部2：第一切割部

21：第一中心軸 22：第一切割刃

3：第二切割部31：第二中心軸

32：第二切割刃 33：刮刀

331：刮刀上側部332：刮刀下側部

333：刮刀中間部38：刀架外殼

37：手柄 39：刀架

5：廢料槽6：蓋

61：合葉 8：加壓部

9：外部外殼99：肉類

R：殘留肉移動路

具體實施方法