[發(fā)明專利]一種山捻子桑葚飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610863401.9
• 申請日: 2016-09-30
• 公開（公告）號: CN106616102A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市融信通企業(yè)咨詢服務(wù)有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212
• 代理人: 談杰

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域，具體涉及一種山捻子桑葚飲料，同時，本發(fā)明還涉及該種山捻子桑葚飲料的制備方法。

背景技術(shù)

山捻子即桃金娘（拉丁學(xué)名：Rhodomyrtus tomentosa），別名：哆尼、崗菍、山菍、多蓮、當(dāng)梨根、稔子樹、豆稔、仲尼、烏肚子、桃舅娘、當(dāng)泥，英文名：myrtle。桃金娘科、桃金娘屬灌木，高可達(dá)2米；葉對生，革質(zhì)，片橢圓形或倒卵形，花常單生，紫紅色，萼管倒卵形，萼裂片近圓形，花瓣倒卵形，雄蕊紅色，漿果卵狀壺形，熟時紫黑色；花期4-5月。夏日花開，絢麗多彩，燦若紅霞，邊開花邊結(jié)果。成熟果可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。用于園林綠化、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、是山坡復(fù)綠、水土保持的常綠灌木。果可食用，全株供藥用，有活血通絡(luò)，收斂止瀉，補(bǔ)虛止血的功效。

山捻子是純天然野生水果，無化肥和農(nóng)藥 污染，屬第1代開發(fā)的水果 ，符合當(dāng)前消費者“回歸自然”開發(fā)消費綠色食品的心理要求，又是一種高錳富集植物，其醫(yī)療 保健價值很高。特別是珠江三角洲 缺錳 地區(qū)，山捻子食品作為有機(jī)錳的補(bǔ)充來源，對預(yù)防肝癌 、肝炎 等疾病具有重要意義。

桑葚子（拉丁名：Fructus Mori）是桑樹的果實，又名桑葚，桑果，桑椹。橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑，未成熟時為綠色，逐漸成長變?yōu)榘咨⒓t色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。因桑葚子特殊的生長環(huán)境，使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”，其含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。桑葚生長時為青綠色，漸漸變?yōu)槌燃t，成年的由朱紅變?yōu)樽虾凇Ｒ话愫谏］刈罴厌劸疲t的入味。

以山捻子、桑葚子、紅棗、桂圓干、黃芪、枸杞為主要原料，海藻糖為輔料，運用科學(xué)方法配搭制成的山捻子桑葚保健飲料，其含豐富蛋白質(zhì)，多種人體需要氨基酸、維生素、微量元素、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，足理想的低糖保健型飲料，對病后體弱、血虛、神經(jīng)衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的輔助療效。

目前市場上很多的飲料，但是還沒有一款即沒有色素，也沒有防腐劑和其它添加劑的山捻子桑葚飲料的銷售。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為克服背景技術(shù)的不足，提供一種還具有具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血安胎、固精壯髓、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、烏發(fā)提神、強(qiáng)身壯體、延年益壽的山捻子桑葚飲料。作為本發(fā)明的另一個目的，本發(fā)明還提供該山捻子桑葚飲料的制備方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：一種山捻子桑葚飲料，由以下重量份的原料制成：山捻子25-65份、桑葚子25-50 份、紅棗12-22份、桂圓干15-25份、黃芪15-25份、枸杞15-30份。

進(jìn)一步地，所述的一種山捻子桑葚飲料，由以下重量份的原料制成：山捻子25份、桑葚子25份、紅棗12份、桂圓干15份、黃芪15份、枸杞15份。

進(jìn)一步地， 所述的一種山捻子桑葚飲料，由以下重量份的原料制成：山捻子65份、桑葚子50 份、紅棗22份、桂圓干25份、黃芪25份、枸杞30份。

進(jìn)一步地， 所述的一種山捻子桑葚飲料，由以下重量份的原料制成：山捻子50份、桑葚子35份、紅棗18份、桂圓干22份、黃芪22份、枸杞22份。

進(jìn)一步地，所述的一種山捻子桑葚飲料，以350重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：海藻糖 3-8份、檸檬酸0.06-0.25 份、水余量。

進(jìn)一步地， 所述的一種山捻子桑葚飲料，其制備方法，包括如下步驟：

S10、稱取原料：稱取所需的重量份的原料；

S11、清洗原料：將稱得的山捻子、桑葚子、紅棗、桂圓干、黃芪、枸杞分別清洗干凈，去除雜質(zhì)，晾干；

S12、捻子制汁：將步驟S11中所得的山捻子用粉碎機(jī)打碎、研磨、過濾即可得到山捻子果汁A；

S13、桑葚制汁：將步驟S11中所得的桑葚子用粉碎機(jī)打碎、研磨、過濾即可得到桑葚子果汁B；

S14、原料浸泡：將步驟S11中所得的原料紅棗、桂圓干、黃芪、枸杞依次進(jìn)行浸泡15-25分鐘；

S15、原料煎煮：將步驟S14浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后10-15分鐘，第二次煎煮時間為沸后15-25分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置20-30分鐘，常溫下冷卻后過濾，得過濾液C；