[發(fā)明專利]一種山捻子桑葚飲料及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610863401.9 | 申請日： | 2016-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN106616102A | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請（專利權(quán)）人： | 佛山市融信通企業(yè)咨詢服務(wù)有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212 | 代理人： | 談杰 |
| 地址： | 528000 廣東省佛*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 捻子 桑葚 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種山捻子桑葚飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山捻子25-65份、桑葚子25-50 份、紅棗12-22份、桂圓干15-25份、黃芪15-25份、枸杞15-30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1 所述的一種山捻子桑葚飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山捻子25份、桑葚子25份、紅棗12份、桂圓干15份、黃芪15份、枸杞15份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1 所述的一種山捻子桑葚飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山捻子65份、桑葚子50 份、紅棗22份、桂圓干25份、黃芪25份、枸杞30份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1 所述的一種山捻子桑葚飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山捻子50份、桑葚子35份、紅棗18份、桂圓干22份、黃芪22份、枸杞22份。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1 所述的一種山捻子桑葚飲料，其特征在于，以350重量份計(jì)，制造原料還包括如下重量份原料：海藻糖 3-8份、檸檬酸0.06-0.25 份、水余量。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-4 所述的一種山捻子桑葚飲料，其特征在于，其制備方法，包括如下步驟：
S10、稱取原料：稱取所需的重量份的原料；
S11、清洗原料：將稱得的山捻子、桑葚子、紅棗、桂圓干、黃芪、枸杞分別清洗干凈，去除雜質(zhì)，晾干；
S12、捻子制汁：將步驟S11中所得的山捻子用粉碎機(jī)打碎、研磨、過濾即可得到山捻子果汁A；
S13、桑葚制汁：將步驟S11中所得的桑葚子用粉碎機(jī)打碎、研磨、過濾即可得到桑葚子果汁B；
S14、原料浸泡：將步驟S11中所得的原料紅棗、桂圓干、黃芪、枸杞依次進(jìn)行浸泡15-25分鐘；
S15、原料煎煮：將步驟S14浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后10-15分鐘，第二次煎煮時間為沸后15-25分鐘；然后將2次的煎煮液混合；
S14、原料過濾：將混合液放置20-30分鐘，常溫下冷卻后過濾，得過濾液C；
S15、原料調(diào)配：將過濾液C、山捻子果汁A和桑葚子果汁B混合并添加海藻糖 、檸檬酸和部分水進(jìn)行調(diào)配并添加余量水至規(guī)定重量得飲料液D；
S16、高溫滅菌：將勻質(zhì)調(diào)配好的飲料液D輸入到超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在115℃ -125℃，蒸汽壓力0.75 MPa -0.82MPa，時間為1s-3s；
S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將飲料液D灌入飲料罐中并及時封口得所需的山捻子桑葚飲料。
7.根據(jù)權(quán)利要求5-6所述的一種山捻子桑葚飲料，其特征在于，所用的水為純凈水或蒸餾水。
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