[發明專利]一種發酵生產那西肽的方法及發酵培養基

有效

• 申請號: 201610860518.1
• 申請日: 2016-09-28
• 公開（公告）號: CN107868809B
• 公開（公告）日: 2021-07-13
• 發明（設計）人: 周賢龍;石懷月;劉靜
• 申請（專利權）人: 牡丹江佰佳信生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P21/02;C12R1/465
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

1.一種用于發酵生產那西肽的發酵培養基，其特征在于，由以下重量份的組分組成：KNO₃ 0.5-1份、(NH₄)₂SO₄ 0.8-1.5份、NaCl 3-5份、黃豆粉35-45份、豆粕粉1-2.5份、玉米淀粉45-56份、淀粉酶0.01-0.02份、輕質碳酸鈣3.5-5份。

2.根據權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，由以下重量份的組分組成：KNO₃0.5-0.8份、(NH₄)₂SO₄ 1-1.2份、NaCl 3.5-4.5份、黃豆粉38-40份、豆粕粉1.5-1.8份、玉米淀粉50-55份、淀粉酶0.01-0.02份、輕質碳酸鈣4-4.5份。

3.根據權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，由以下重量份的組分組成：KNO₃ 0.8份、(NH₄)₂SO₄ 1份、NaCl 4份、黃豆粉38份、豆粕粉1.5份、玉米淀粉55份、淀粉酶0.015份、輕質碳酸鈣4份。

4.根據權利要求1所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵培養基為液體培養基，由以下組分組成：KNO₃ 0.5-1g/L、(NH₄)₂S0₄ 0.8-1.5g/L、NaCl 3-5g/L、黃豆粉35-45g/L、豆粕粉1-2.5g/L、玉米淀粉45-56g/L、淀粉酶0.01-0.02g/L、輕質碳酸鈣3.5-5g/L。

5.根據權利要求4所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵培養基為液體培養基，由以下組分組成：KNO₃ 0.5-0.8g/L、(NH₄)₂SO₄ 1-1.2g/L、NaCl 3.5-4.5g/L、黃豆粉38-40g/L、豆粕粉1.5-1.8g/L、玉米淀粉50-55-g/L、淀粉酶0.01-0.02g/L、輕質碳酸鈣4-4.5g/L。

6.根據權利要求4所述的發酵培養基，其特征在于，所述發酵培養基，由以下組分組成：KNO₃ 0.8g/L、(NH₄)₂SO₄ 1g/L、NaCl 4g/L、黃豆粉38g/L、豆粕粉1.5g/L、玉米淀粉55g/L、淀粉酶0.015g/L、輕質碳酸鈣4g/L。

7.根據權利要求1-6任一項所述的發酵培養基，其特征在于，所述淀粉酶選自α-淀粉酶、β-淀粉酶中的一種或兩種。

8.根據權利要求7所述的發酵培養基，其特征在于，所述淀粉酶酶活為10000-15000U。

9.根據權利要求7所述的發酵培養基，其特征在于，所述淀粉酶酶活為15000U。

10.根據權利要求1-9任一項所述發酵培養基在發酵生產那西肽中的應用。

11.一種發酵生產那西肽的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)斜面培養

將產那西肽的鏈霉菌在無菌條件下接種于固體斜面培養基上，于28℃培養7天；

2)種子培養

將步驟1)制得的斜面菌種無菌條件下轉接入滅菌的種子培養基中，在35℃、200-220rpm、濕度50％-60％的條件下，振蕩培養30h，得到種子培養液；

3)發酵培養

將步驟2)制得的種子培養液接種于權利要求1-9任一項所述發酵培養基中，發酵培養至結束，得到發酵液。