[發(fā)明專利]一種牡蠣調(diào)味食品在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610846525.6 | 申請(qǐng)日： | 2016-09-26 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN107865372A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-04-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 遲桂麗;段茂宏;張寧 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 威海紅印食品科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L27/00 | 分類號(hào)： | A23L27/00;A23L17/00;A23L17/50;A23L17/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 牡蠣 調(diào)味 食品 | ||
1.一種牡蠣調(diào)味食品，其特征在于以新鮮或者凍儲(chǔ)的牡蠣肉、海菜為原料制成牡蠣水解產(chǎn)物，加入調(diào)味輔料，按配比加入攪拌機(jī)中混合，經(jīng)過(guò)制粒機(jī)制粒、流化床烘干、篩選機(jī)冷卻、篩選、包裝制成，各組分的重量百分比為：牡蠣水解產(chǎn)物35-75％、調(diào)味輔料25-65％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡蠣調(diào)味食品，其特征在于所述的各組分的重量百分比優(yōu)選為：牡蠣水解產(chǎn)物65-75％、調(diào)味輔料15-25％，各組分的重量百分比之和為百分之百。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡蠣調(diào)味食品，其特征在于所述的過(guò)濾是將降解處理后的漿液采用超濾膜技術(shù)截留分子量段在1500Da以下。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡蠣調(diào)味食品，其特征在于所述的調(diào)味輔料組分的重量百分比為：玉米65-90％、羅漢果5-10％、大料1-5％、肉豆蔻1-5％、香葉1-5％、生姜1-5％、食鹽1-5％。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于威海紅印食品科技有限公司，未經(jīng)威海紅印食品科技有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201610846525.6/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來(lái)源鉆瓜專利網(wǎng)。
