[發明專利]一種雪蓮培養物人參營養粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201610827644.7
• 申請日: 2016-09-18
• 公開（公告）號: CN106387891B
• 公開（公告）日: 2019-12-24
• 發明（設計）人: 劉漢石
• 申請（專利權）人: 大連普瑞康生物技術有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 21119 大連科技專利代理有限責任公司
• 代理人: 龍鋒

本發明公開了一種雪蓮培養物人參營養粉及其制備方法，由下列按重量份計算的原料制備而成：雪蓮培養物30?40份、人參30?40份、瑪咖20?30份、柚子皮粉20?30粉、蔓越莓粉10?15份和蘭花精粉5?10份。本發明不僅具有怡人的香味和較佳的口感，而且更加有效地發揮雪蓮培養物、人參、瑪咖、蘭花的藥用價值，并充分利用柚子皮的活性物質，起到調節機體免疫能力，抗疲勞，延緩衰老的效果并能提高男性性能力和調節女性內分泌，營養豐富，效果顯著。

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，具體涉及一種雪蓮培養物人參營養粉及其制備方法。

背景技術

當今社會，隨著生活壓力的增大，人們越來越忙碌，工作壓力也越來越大，經常熬夜加班，再加上生活中的瑣事加身，以及飲食不規律不健康，越來越多的人們處于亞健康狀態，經常感覺疲勞，力不從心，當人體長期處于疲勞狀態下，可能會產生疲勞綜合征，可能會出現不易消除的疲憊、厭倦、注意力不集中、不明原因的心慌意亂、頭暈、頭痛、便秘或腹瀉、皮膚出現色斑、厭食等癥狀，這些癥狀可能導致人們產生性能力下降、內分泌紊亂、高血壓、高血脂和脂肪肝等等病癥。而目前還沒有很好的解決這一狀況的方法。現有的抗疲勞產品多是通過補充維生素、氨基酸結合運動的方式來達到目的，需要消耗較多的時間來堅持，效果不理想，還有通過中藥補藥來解除疲勞，但由于中藥口感較苦，得不到大家的喜歡和堅持。因此需要開發一種效果好，口感好，適于人們日常生活的保健產品。

雪蓮中含有生物堿、黃酮類、酚類、甾體類、多糖及還原性物質等，有較強的陣痛和抗炎療效，對抗疲勞、內分泌失調、腎虛陽痿等癥狀有明顯的療效，延緩人體的衰老。但是由于人們對雪蓮資源的無序開發和采挖，致其資源儲量急劇減少。而由于雪蓮生長周期長，生長條件要求苛刻，人工培養效果不理想，而通過生物技術手段得到的雪蓮培養物可得到較好的效果，但目前的對雪蓮培養物的利用方法還不太成熟，不能更好的利用其藥用價值。

蘭花不僅具有高品位的觀賞價值和豐富復雜的文化內涵之外，還具有極其可觀的藥用價值和食用價值，無毒無副作用，可減緩衰老，增強機體免疫力。但目前在保健品中對蘭花的利用較少，而且主要是采取浸泡或粉碎的簡單方式，不能有效地發揮蘭花的藥用價值。

柚子經人們食用或加工后，剩下大量柚子皮，柚子皮約占整個柚子質量的30%以上，若直接當做廢物丟棄，不僅浪費資源，而且污染環境。柚子皮中含有活性多糖、黃酮類化合物、膳食纖維等成分，而且柚子皮具有清香的氣味，具有一定的藥用和食用價值。

發明內容

本發明提供了一種雪蓮培養物人參營養粉及其制備方法，制得的營養粉不僅具有怡人的香味和較佳的口感，而且更加有效地發揮雪蓮培養物、人參、瑪咖、蘭花的藥用價值，并充分利用柚子皮的活性物質，起到調節機體免疫能力，抗疲勞，延緩衰老的效果并能提高男性性能力和調節女性內分泌，營養豐富，效果顯著。

一種雪蓮培養物人參營養粉，由下列按重量份計算的原料制備而成：雪蓮培養物30-40份、人參30-40份、瑪咖20-30份、柚子皮粉20-30粉、蔓越莓粉10-15份和蘭花精粉5-10份。

柚子皮粉的制備步驟為：將新鮮的柚子皮粉碎，加入2倍的石油醚，在55-60℃恒溫，微波功率600W下萃取15min,濾膜過濾，得到濾液和濾渣，濾液在-80℃預凍1-2h，置于冷凍干燥箱內冷凍干燥24h，得到柚子精粉；濾渣中加入同樣質量的水，加入果膠酶，在50℃下超聲酶解4h，滅酶后過濾后的液體經噴霧干燥后得到酶解粉，將柚子精粉和酶解粉混合均勻即得柚子皮粉；

蘭花粉的制備步驟為：將蘭花的花蕾和花瓣分離，取花蕾通過破碎機破碎成泥，再用研磨機加大破碎程度，然后加入水在20-25℃下超聲輔助攪拌30min，靜置10min，濾膜過濾，得到濾液，濾液在-70℃預凍1-2h，置于冷凍干燥箱內冷凍干燥24h，得到蘭花香精粉；在花瓣中加入水，磨成漿液，加入乳酸桿菌在40-50℃下發酵8h，經巴氏殺菌，噴霧干燥得到花瓣粉；將花瓣粉和蘭花香精粉混合均勻即得蘭花精粉。