[發明專利]一種口服咖啡粉在審
| 申請號： | 201610752309.5 | 申請日： | 2016-08-29 |
| 公開（公告）號： | CN106615491A | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發明（設計）人： | 王永福 | 申請（專利權）人： | 王永福 |
| 主分類號： | A23F5/14 | 分類號： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 廣州嘉權專利商標事務所有限公司44205 | 代理人： | 王國標 |
| 地址： | 528000 廣東省佛山市南*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 口服 咖啡 | ||
【權利要求書】：
1.一種口服咖啡粉，其特征在于，按重量份計包括如下原料組分：
咖啡微囊粉 0.1~20份；
奶香微囊粉 15~40份；
紅糖 10~30份；
食用鹽 0.5~2份；
白砂糖 2~5份。
2.根據權利要求1所述的一種口服咖啡粉，其特征在于：所述咖啡微囊粉芯材選自黑咖啡粉或速溶咖啡粉中的其中一種；壁材選自明膠或阿拉伯膠中的其中一種。
3.根據權利要求2所述的一種口服咖啡粉，其特征在于：所述咖啡微囊粉的制備方法為噴霧凝凍法。
4.根據權利要求1所述的一種口服咖啡粉，其特征在于：所述奶香微囊粉芯材選自奶粉或液態牛奶中的其中一種；壁材選自白蛋白、淀粉、殼聚糖和海藻酸鹽中的其中一種。
5.根據權利要求4所述的一種口服咖啡粉，其特征在于：所述奶香微囊粉的制備方法選自噴霧凝凍法或噴霧干燥法。
6.根據權利要求1所述的一種口服咖啡粉，其特征在于：所述紅糖為400目紅糖粉末。
7.根據權利要求1所述的一種口服咖啡粉，其特征在于：所述白砂糖的顆粒大小為400目。
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