[發明專利]一種潤腸通便的水芹保健茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201610733316.0
• 申請日: 2016-08-27
• 公開（公告）號: CN107772014A
• 公開（公告）日: 2018-03-09
• 發明（設計）人: 盧婷
• 申請（專利權）人: 盧婷
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/9062;A61P1/14;A61P1/10
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 韋肖燕

技術領域

本發明涉及保健茶技術領域，特別涉及一種潤腸通便的水芹保健茶及其制備方法。

背景技術

腸胃是人體的重要消化器官，所有進入人體的食物都要經常腸胃吸收轉化為營養傳輸給人體全身，所以腸胃的消化吸收能力決定了一個人的胖瘦。腸胃蠕動慢，會造成對人體的吸收營養緩慢，發育不健康。現代人的工作繁忙、進餐時間不定時、多吃快餐等問題都會引起腸胃不好，然而人 體需要的營養幾乎都需要經過腸胃 ；腸胃成為消化最重要的器官，胃腸道功能紊亂臨床表 現主要在胃腸道涉及進食和排泄等方面的不正常，也常伴有失眠、焦慮、注意力渙散，健忘、 神經過敏、頭痛等其他功能性癥狀，胃腸道功能紊亂相當常見，目前國內尚缺乏有關發病率的精確統計。在各種臟器的神經官能癥中，胃腸道的發病數最高，多見于青壯年。

水芹菜又名野芹菜、刀芹菜、蜀芹菜，是常見的營養蔬菜之一。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，產于全國大部分地區，物美價廉，是家庭常見菜色。水芹屬于傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物，各種維生素、礦物質含量較高，每 100 g 可食部分含蛋白質 1.8 g、脂肪 0.24 g、碳水化合物 1.6 g、粗纖維 1.0 g、鈣 160 mg、磷 61 mg、鐵 8.5 mg。水芹還含有蕓香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩莖及葉柄質鮮 嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風火牙痛、痄腮等病癥。

現今用于防治緩解腸胃不適、消化不良的藥物有西藥和中藥，西藥的療效雖然顯著，但是副作用極大，還會產生耐藥作用，而現有的防治腸胃不適等癥狀的中藥雖然種類繁多，但療效甚微，很多都采用很多味中藥成分，不僅成本高，而且制造工藝復雜，不適合推廣。本申請對水芹作為緩解腸胃不適，目前并沒有過過多報道，多數運用其降低血壓的功效，因此，采用水芹菜與其他中草藥合理搭配運用在緩解腸胃不適以及習慣性便秘具有一定的研究價值。

發明內容

本發明的目的在于：針對上述存在的問題，提供一種潤腸通便的水芹保健茶及其制備方法，能預防和治療感冒和胃腸道疾病，促進食欲、食量和食物消化吸收能力，補給人體所需元素，同時提高人體免疫力功效，以達到加強營養、預防和緩解疾病的功效，且無毒副作用。

本發明采用的技術方案如下：

一種潤腸通便的水芹保健茶，包括水芹菜葉和中藥提取液，所述水芹菜葉的質量占所述保健茶總質量的80～90%，所述中藥提取液按以下重量份配比的原料水浸提而成：地瓜皮20～35份、山楂10～22份、谷芽10～20份、刺五加2～9份、熟地8～20份、白芍2～12份、玉竹1～9份、陳皮6～18份、高良姜10～20份、金銀花4～20份、大黃8～20份、火麻仁5～20份。

作為本發明的優選方案，所述中藥提取液按以下重量份配比的原料水浸提而成：地瓜皮25～30份、山楂12～19份、谷芽12～17份、刺五加4～8份、熟地10～16份、白芍5～10份、玉竹2～6份、陳皮8～11份、高良姜12～18份、金銀花8～15份、大黃10～15份、火麻仁8～12份。

進一步地，所述中藥提取液按以下重量份配比的原料水浸提而成：地瓜皮28份、山楂16份、谷芽13份、刺五加6份、熟地13份、白芍9份、玉竹5份、陳皮9份、高良姜15份、金銀花12份、大黃12份、火麻仁10份。

作為本發明的優選方案，所述中藥提取液的制備方法為：按重量配比將地瓜皮、山楂、谷芽、刺五加、熟地、白芍、玉竹、陳皮、高良姜、金銀花、大黃、火麻仁，混合粉碎，經45～52℃純化水浸提40～50min后過濾，濾渣經35～50℃純化水浸提45～60min后過濾兩次浸提的濾液混合后進行離心提純、經聚偏二氟乙烯超濾膜過濾、再經孔徑為0.0001～0.00015μm的反滲透膜濃縮制作，得到所述中藥提取液。

本發明還提供一種潤腸通便的水芹保健茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）殺青攤涼：按配比將水芹菜葉在155～160℃的鍋溫下翻炒5～10min，再將鍋溫降至90～100℃翻炒，使含水率減為35～40%，將翻炒后的水芹菜葉抖散攤涼備用；

（2）浸泡潤澤：按配比準備中藥提取液，待所述水芹菜葉攤涼后，在無菌環境下，將水芹菜葉放置所述中藥提取液浸泡12～18h，浸泡溫度為20～35℃；

（3）炒制：在鍋溫為60℃～70℃溫度下炒制，直至所述水芹菜葉的含水量為27～33%停止；