[發明專利]一種具有助消化功效的面條制備方法在審
| 申請號： | 201610730517.5 | 申請日： | 2016-08-26 |
| 公開（公告）號： | CN107772237A | 公開（公告）日： | 2018-03-09 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 天長市地震辦公室 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 239300 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 助消化 功效 面條 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有助消化功效的面條制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
步驟一：鮮青菜、韭菜清洗干凈，在80-90℃水中熱燙1-2分鐘，加入雞蛋、雞精、鹽、中藥提取物，用打漿機1200r/min打漿4-6分鐘，榨取汁液，其菜渣加適量的水按上述方法重新打漿2-3分鐘1次，合并汁液，經120-150目絹布過濾，取濾液，于30-50℃真空濃縮至干；
步驟二：粉碎過篩得青菜提取粉備用，將青菜提取粉用適量水混合攪勻與面粉混合在一起，按現有的生產面條工藝方法生產面條。
2.如權利要求1的所述的具有助消化功效的面條制備方法，其特征在于，所述的具有助消化功效的面條，由以下重量百分比的原料制成：雞蛋3-5％、韭菜5-10％、鹽4-6％、雞精 2-4％、青菜5-10％、中藥提取物2-5%、面粉余量。
3.如權利要求如權利要求2的所述的具有助消化功效的面條制備方法，其特征在于，所述的具有助消化功效的面條，所述的中藥提取液制備時加入的中藥成分含量如下：山楂 5-10％、五味子4-6％、麥芽 6-8％、谷芽余量。
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