[發明專利]一種葡萄含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201610676805.7
• 申請日: 2016-08-17
• 公開（公告）號: CN107751987A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發明（設計）人: 韋清元
• 申請（專利權）人: 韋清元
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/105;A23P10/28;A23L19/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種葡萄含片，其特征在于，所述葡萄含片由以下原料組成：葡萄、山楂、枇杷果、山竹皮、葛根、珍珠粉、木糖醇、薄荷油、淀粉、糊精和乳糖。

2.根據權利要求1所述的葡萄含片，其特征在于，所述葡萄含片由以下重量份的原料制組成：葡萄200～300份、山楂20～50份、枇杷果10～30份、山竹皮10～20份、葛根20～30份、珍珠粉10～20份、木糖醇0.2～2份、薄荷油0.02～0.05份、淀粉10～100份、糊精20～40份和乳糖20～40份。

3.根據權利要求2所述的葡萄含片，其特征在于，所述葡萄含片由以下重量份的原料組成：葡萄150份、山楂30份、枇杷果20份、山竹皮15份、葛根25份、珍珠粉15份、木糖醇1份、薄荷油0.03份、淀粉50份、糊精30份和乳糖30份。

4.一種如權利要求1-3任一所述葡萄含片的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：

1)、將葡萄肉與葡萄籽分開，將葡萄肉冷凍干燥后粉碎至100微米以下；

2)、將葡萄籽、枇杷果、山楂、山竹皮與葛根加入去離子水超聲粉碎后，真空提取，得到提取液，再用乙醇進行真空提取，將兩次提取得到的提取液混合，減壓去醇，蒸餾去水，再進行中空纖維過濾濃縮后，干燥得到粉末B；

3)、將步驟1)中粉碎后的葡萄肉、步驟2)中粉末B、珍珠粉、木糖醇、薄荷油、淀粉、糊精和乳糖混合均勻后經過球磨，至顆粒小于5微米后，再進行干燥至水分含量低于3％，制成顆粒，將顆粒壓制成含片；

4)所述含片經滅菌處理即得成品。

5.根據權利要求4所述葡萄含片的制備方法，其特征在于，所述滅菌的方法為紅外線滅菌，臭氧滅菌中一種。