[發(fā)明專(zhuān)利]醬制山羊肉

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610603951.7
• 申請(qǐng)日: 2016-07-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107136430A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李欣
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 李欣
• 主分類(lèi)號(hào): A23L13/40
• 分類(lèi)號(hào): A23L13/40
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體說(shuō)，屬于一種山羊肉加工方式 。

背景技術(shù)

山羊在我國(guó)的食譜中，并未被大量食用。關(guān)于山羊肉制作及長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的方法較少。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種醬制山羊肉，為了實(shí)現(xiàn)此目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

1、本發(fā)明為一種醬制山羊肉，主要包括：

剔骨山羊肉塊60至80份、

蒜瓣10至20份、

蝦干30至50份、

五加皮7至14份、

紫菜6至15份、

山黃皮4至11份、

羅漢果6至10份、

甘草3至9份、

雞精4至13份、

蔗糖11至24份、

超過(guò)70度的白酒12至30份 。

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述醬制山羊肉，其特征為，

其原材料包括：

剔骨山羊肉塊73份、

蒜瓣16份、

蝦干43份、

五加皮9份、

紫菜11份、

山黃皮5份、

羅漢果7份、

甘草3份、

雞精4份、

蔗糖13份、

超過(guò)70度的白酒15份 。

3、根據(jù)權(quán)利要求1所述醬制山羊肉，其特征為，

其原材料包括：

剔骨山羊肉塊76份、

蒜瓣18份、

蝦干48份、

五加皮13份、

紫菜14份、

山黃皮9份、

羅漢果6份、

甘草4份、

雞精5份、

蔗糖22份、

超過(guò)70度的白酒30份 。

4、根據(jù)權(quán)利要求1所述醬制山羊肉，其特征為，

其原材料包括：

剔骨山羊肉塊70份、

蒜瓣16份、

蝦干43份、

五加皮11份、

紫菜13份、

山黃皮7份、

羅漢果8份、

甘草4份、

雞精4份、

蔗糖16份、

超過(guò)70度的白酒25份 。

本發(fā)明具有耐儲(chǔ)藏的有益效果。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明共公開(kāi)了四個(gè)實(shí)施例，分開(kāi)闡述如下：

1、實(shí)施例一

其原材料包括：

剔骨山羊肉塊60至80份、

蒜瓣10至20份、

蝦干30至50份、

五加皮7至14份、

紫菜6至15份、

山黃皮4至11份、

羅漢果6至10份、

甘草3至9份、

雞精4至13份、

蔗糖11至24份、

超過(guò)70度的白酒12至30份 。

2、實(shí)施例二

其原材料包括：

剔骨山羊肉塊73份、

蒜瓣16份、

蝦干43份、

五加皮9份、

紫菜11份、

山黃皮5份、

羅漢果7份、

甘草3份、

雞精4份、

蔗糖13份、

超過(guò)70度的白酒15份 。

3、實(shí)施例三

其原材料包括：

剔骨山羊肉塊76份、

蒜瓣18份、

蝦干48份、

五加皮13份、

紫菜14份、

山黃皮9份、

羅漢果6份、

甘草4份、

雞精5份、

蔗糖22份、

超過(guò)70度的白酒30份 。

4、實(shí)施例四

其原材料包括：

剔骨山羊肉塊70份、

蒜瓣16份、

蝦干43份、

五加皮11份、

紫菜13份、

山黃皮7份、

羅漢果8份、

甘草4份、

雞精4份、

蔗糖16份、

超過(guò)70度的白酒25份 。