[發(fā)明專利]山藥莓果沙拉

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610603881.5
• 申請日: 2016-07-28
• 公開（公告）號: CN107660734A
• 公開（公告）日: 2018-02-06
• 發(fā)明（設計）人: 莫云輝
• 申請（專利權）人: 桂林市糧銘農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L19/10;A23L27/00;A23L27/10;A23L25/00;A23L33/00
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發(fā)明屬于食品領域，具體涉及山藥莓果沙拉。

背景技術

沙拉是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)味品或澆上各種冷少司或冷調(diào)味汁拌制而成的，沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作，但要求原料新鮮細嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供山藥莓果沙拉。

本發(fā)明的技術方案是提供山藥莓果沙拉，是由以下重量份比的原料組成：淮山藥200-400份，西洋芹菜100-200份，草莓100-200份，蘋果100-200份，核桃仁20-40份，醬油5-10份，檸檬汁5-10份，糖粉5-10份，芝麻醬5-10份，香菜5-10份。

山藥莓果沙拉，是由以下優(yōu)選的重量份比的原料組成：淮山藥300份，西洋芹菜150份，草莓150份，蘋果150份，核桃仁30份，醬油8份，檸檬汁8份，糖粉8份，芝麻醬8份，香菜8份。

山藥莓果沙拉的制備方法，包括以下步驟：

1）取一小碗，倒入醬油、檸檬汁、糖粉、芝麻醬，用冷開水拌勻，調(diào)制成醬汁；

2）將山藥去皮切條，西芹切成小塊，草莓對半切開，蘋果切丁，核桃仁烤熟備用，

2）山藥等切好的食材放入沙拉碗，食用時淋上醬汁，撒入核桃，拌勻，加少許香菜點綴即可食用。

本發(fā)明的有益效果是：對于脾胃虛弱、食欲不振、容易腹瀉、有不錯的調(diào)理效果。

具體實施方式

下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明，但不是對本發(fā)明的限制。

實施例1:山藥莓果沙拉，是由以下重量的原料組成：淮山藥200克，西洋芹菜100克，草莓100克，蘋果100克，核桃仁20克，醬油5克，檸檬汁5克，糖粉5克，芝麻醬5克，香菜5克。

山藥莓果沙拉的制備方法，包括以下步驟：

1）取一小碗，倒入醬油、檸檬汁、糖粉、芝麻醬，用冷開水拌勻，調(diào)制成醬汁；

2）將山藥去皮切條，西芹切成小塊，草莓對半切開，蘋果切丁，核桃仁烤熟備用，

2）山藥等切好的食材放入沙拉碗，食用時淋上醬汁，撒入核桃，拌勻，加少許香菜點綴即可食用。

實施例2:山藥莓果沙拉，是由以下重量的原料組成：淮山藥300克，西洋芹菜150克，草莓150克，蘋果150克，核桃仁30克，醬油8克，檸檬汁8克，糖粉8克，芝麻醬8克，香菜8克。

制備方法同實施例1。

實施例3:山藥莓果沙拉，是由以下重量的原料組成：淮山藥400克，西洋芹菜200克，草莓200克，蘋果200克，核桃仁40克，醬油10克，檸檬汁10克，糖粉10克，芝麻醬10克，香菜10克。

制備方法同實施例1。