[發(fā)明專利]一種潤肺養(yǎng)顏的百合酒及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610594504.X
• 申請日: 2016-07-26
• 公開（公告）號: CN107653144A
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王治幫
• 申請（專利權(quán)）人: 王治幫
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;C12G3/02;C12H1/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種潤肺養(yǎng)顏的百合酒，其特征在于：

其使用的原料及其重量配比為：百合40份、蘋果30份、大棗20份、枸杞10份、酒曲適量。

2.一種潤肺養(yǎng)顏的百合酒的制備方法，其特征在于：

包括以下步驟：

1)洗滌-濾干水分；

按照成分比例取百合、枸杞、蘋果和大棗分別經(jīng)分選除雜后采用噴淋法洗滌，并在避光處濾干水分待用；

2)熏蒸；

將步驟1)洗滌-濾干水分中所得的百合、枸杞、蘋果和大棗按比例混合，然后將其共同置于蒸鍋上隔水熏蒸20一25分鐘，取出晾涼打漿；得到混合料；

3)按比例置入發(fā)酵桶；

將上述步驟中得到的混合料置于發(fā)酵桶中，然后混合料：水的比例按照1：2.5的比例給發(fā)酵桶加水，夏季水溫控制在30一33度之間，冬季水溫控制在32一36度之間；

4)發(fā)酵；

發(fā)酵時間為20天，前15天為有氧發(fā)酵，后5天為厭氧發(fā)酵，發(fā)酵期前5天，每天開封攪拌一次，第6天開始為兩天攪拌一次，到第15開始取消攪拌至到20天發(fā)酵結(jié)束；得到酒醅；

5)陳釀；

將發(fā)酵好的酒醅進(jìn)行過濾，得到百合酒原酒；用百合酒原酒與濃香型基酒調(diào)制成32度、35度、38度的不同酒度的百合酒分別裝入酒壇中，再將酒壇密封，置于避光陰涼處陳釀；

6)開封灌裝；

經(jīng)2一3個月的陳釀結(jié)束后，開封灌裝即得。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種潤肺養(yǎng)顏的百合酒的制備方法，其特征在于：

步驟3)按比例置入發(fā)酵桶中，每個發(fā)酵桶中加水250公斤，加料100公斤，加酒曲0.5公斤，充分?jǐn)噭颉?/p>