[發明專利]火鍋湯底在審
| 申請號： | 201610592589.8 | 申請日： | 2016-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN107647366A | 公開（公告）日： | 2018-02-02 |
| 發明（設計）人： | 賴婷婷 | 申請（專利權）人： | 賴婷婷 |
| 主分類號： | A23L27/00 | 分類號： | A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 211199 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 火鍋 | ||
【權利要求書】：
1.一種火鍋湯底，其特征在于包括以下重量份的原料：新鮮檸檬50-60份，綠茶20-30份，雞精20-40份，味精10-30份，鹽5-15份，胡椒10-20份，大棗5-15份，枸杞2-6份，大蒜5-15份，姜片3-10份，清湯500-600份，菜籽油80-100份。
2.根據權利要求1所述火鍋湯底，其特征在于包括以下重量份的原料：新鮮檸檬55份，綠茶25份，雞精30份，味精20份，鹽10份，胡椒15份，大棗10份，枸杞5份，大蒜10份，姜片8份，清湯550份，菜籽油100份。
3.根據權利要求1所述火鍋湯底，其特征在于：所述清湯為豬大骨湯、魚湯或者雞湯。
4.根據權利要求1所述火鍋湯底，其特征在于：所述綠茶使用布袋包裹之后放入。
5.根據權利要求1所述火鍋湯底，其特征在于：所述檸檬切片洗凈之后切為0.2-0.3mm厚的片狀。
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