[發明專利]一種烤棗饃片及其制作方法在審
| 申請號： | 201610553552.4 | 申請日： | 2016-07-14 |
| 公開（公告）號： | CN107624838A | 公開（公告）日： | 2018-01-26 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 王麗娜 |
| 主分類號： | A21D13/06 | 分類號： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 043300 *** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 烤棗饃片 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種烤棗饃片，其特征在于，它的主要原料配方有面粉、雞蛋、棗泥、酵母、棕櫚油。
2.一種烤棗饃片，其制作方法為：
步驟1、將棗洗凈蒸熟后去核；
步驟2、將面粉倒入盆中，然后加入適量雞蛋、棗泥、酵母、棕櫚油.用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團餳發至兩倍大；
步驟3、餳好的面團搓長條，再分成小劑子，整成橢圓形的胚子；
步驟4、入蒸鍋再次餳20分鐘，開中火，蒸15分鐘左右，關火，2分鐘后打開鍋蓋，棗饅頭就做好了；
步驟5、把放涼的棗饅頭切片；
步驟6、烤箱200度，上火烤5-8分鐘即可。
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