[發明專利]百合椰汁豬腎及其制備方法

在審

• 申請號: 201610551627.5
• 申請日: 2016-07-14
• 公開（公告）號: CN107616432A
• 公開（公告）日: 2018-01-23
• 發明（設計）人: 莫云輝
• 申請（專利權）人: 臨桂銘泰果蔬農民專業合作社
• 主分類號: A23L13/20
• 分類號: A23L13/20;A23L33/00
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及一種百合椰汁豬腎及其制備方法。

背景技術

豬腎：又稱豬腰子，性甘味平，豬腎含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，具有補腎療虛、生津止渴的功效，豬腎適宜腎虛引起的腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜腎虛熱、性欲較差的女性食用；適宜腎虛、耳聾、耳鳴的老年人食用。

如何開發豬腎的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供一種百合椰汁豬腎及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有豬腎的營養，有預防早泄的功效。

本發明的技術方式是提供一種百合椰汁豬腎，是由以下重量份比的原料制成：百合20-40份，椰汁10-30份，豬腎300-500份，蠔油10-20份，精鹽1-3份。

一種百合椰汁豬腎，是由以下優選重量份比的原料制成：百合30份，椰汁20份，豬腎400份，蠔油15份，精鹽2份。

上述一種百合椰汁豬腎的制備方法包括以下步驟：

1）將豬腎洗凈剖開，剔去筋膜臊腺，切塊備用；

2）將豬腎與百合共置鍋內，放入適量水，煮沸；

3）將蠔油與椰汁放入鍋內同煮，至腎熟，調入精鹽即可。

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

豬腎：豬腎即豬的腎，又稱豬腰子，性甘味平，具有補腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

百合：又名強蜀、番韭、除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿，這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

椰汁：的汁液多，營養豐富，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效，中醫記載“養生第一果汁”。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有豬腎的營養，有預防早泄的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但不是對本發明的限制。

實施例1一種百合椰汁豬腎，是由以下重量份的原料制成：百合20克，椰汁10克，豬腎300克，蠔油10克，精鹽1克。

上述一種百合椰汁豬腎的制備方法包括以下步驟：

1）將豬腎洗凈剖開，剔去筋膜臊腺，切塊備用；

2）將豬腎與百合共置鍋內，放入適量水，煮沸；

3）將蠔油與椰汁放入鍋內同煮，至腎熟，調入精鹽即可。

實施例2一種百合椰汁豬腎，是由以下重量份的原料制成：百合30克，椰汁20克，豬腎400克，蠔油15克，精鹽2克。

制備方法同實施列1

實施例3一種百合椰汁豬腎，是由以下重量份的原料制成：百合40克，椰汁30克，豬腎500克，蠔油20克，精鹽3克。

制備方法同實施列1。