[發明專利]一種基于生物發酵技術的乳香仙人掌飲料配方在審

申請號：	201610484462.4	申請日：	2016-06-28
公開（公告）號：	CN107535596A	公開（公告）日：	2018-01-05
發明（設計）人：	李志慧	申請（專利權）人：	哈爾濱達濟仁科技開發有限公司
主分類號：	A23C9/13	分類號：	A23C9/13
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	150000 黑龍江省哈爾濱市香***	國省代碼：	黑龍江;23
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種基于生物發酵技術乳香仙人掌飲料配方
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【權利要求書】：

1.一種基于生物發酵技術的乳香仙人掌飲料配方，其特征在于，所述配方原料按照組份質量百分比如下：包括仙人掌汁5~10%、牛奶35~40%、白砂糖5~8%、麥芽汁20~30%, CMC-Na0.10~0.15%，卡拉膠為0.10~0.15%、焦磷酸三鈉為0.05~0.10%，蔗糖酯為0.10~0.20%，脫脂乳粉3~5%和余量水。

2.根據權利要求1所述的基于生物發酵技術的乳香仙人掌飲料配方，其特征在于：所述配方按照組份質量百分比如下：包括仙人掌汁5%、牛奶35%、白砂糖5%、麥芽汁20%, CMC-Na0.10%，卡拉膠為0.10%、焦磷酸三鈉為0.05%，蔗糖酯為0.10%，脫脂乳粉3%和余量水。

3.根據權利要求1所述的基于生物發酵技術的乳香仙人掌飲料配方，其特征在于：所述配方按照組份質量百分比如下：包括仙人掌汁10%、牛奶40%、白砂糖8%、麥芽汁30%, CMC-Na0.15%，卡拉膠為0.15%、焦磷酸三鈉為0.10%，蔗糖酯為0.20%，脫脂乳粉5%和余量水。

4.根據權利要求1所述的基于生物發酵技術的乳香仙人掌飲料配方，其特征在于：所述原料在25℃下，發酵12h,接著在42℃下，發酵4h。

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