[發(fā)明專利]一種發(fā)酵型李子和紅杏飲料配方在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610469147.4 | 申請日： | 2016-06-25 |
| 公開（公告）號： | CN107535771A | 公開（公告）日： | 2018-01-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李志慧 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱達濟仁科技開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150000 黑龍江省哈爾濱市香*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 發(fā)酵 李子 飲料 配方 | ||
1.一種發(fā)酵型李子和紅杏飲料配方，其特征在于，所述配方由下列組份重量份的原料制備而成：包括鮮李肉20~25份，鮮杏肉20~25份，活性干酵母2~5份，食品級果膠酶0.8~1.2份，蔗糖2~5份，檸檬酸5~10份、D 一異抗壞血酸鈉0.002~0.005份，氫氧化鈉0.002~0.005份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵型李子和紅杏飲料配方，其特征在于：所述配方組份還包括葡萄酒酵母和果酒酵母。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的發(fā)酵型李子和紅杏飲料配方，其特征在于：所述葡萄酒酵母重量份為0.002~0.005份；所述果酒酵母重量份為0.002~0.005份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵型李子和紅杏飲料配方，其特征在于，所述配方由下列組份重量份的原料制備而成：包括鮮李肉20份，鮮杏肉20份，活性干酵母4份，食品級果膠酶1份，蔗糖3份，檸檬酸5份、D 一異抗壞血酸鈉0.002份，氫氧化鈉0.002份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵型李子和紅杏飲料配方，其特征在于，所述配方由下列組份重量份的原料制備而成：包括鮮李肉25份，鮮杏肉25份，活性干酵母5份，食品級果膠酶1.1份，蔗糖5份，檸檬酸5份、D 一異抗壞血酸鈉0.003份，氫氧化鈉0.003份。
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