[發明專利]一種櫻桃酒的制作方法在審
| 申請號： | 201610456433.7 | 申請日： | 2016-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN107523458A | 公開（公告）日： | 2017-12-29 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 俄勝位 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 745100 甘*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 櫻桃 制作方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發明涉及一種櫻桃酒的釀造工藝，特別是采用新鮮的櫻桃為原料，制作櫻桃酒，屬果酒類領域。
背景技術
目前，市面上的銷售的櫻桃酒大都含有添加劑和防腐劑，十分影響人體健康。本發明制作櫻桃酒屬于純天然手法。它由新鮮的櫻桃為主要原料制成。具有色澤鮮紅、香氣濃郁、酸甜適口、口味清爽純正的特點。
發明內容
本發明在于制作一種純天然的櫻桃酒。解決上述問題的技術方法是這樣的：1、將新鮮的櫻桃洗凈，捏出汁液，放在盆子里。2、將白糖（白糖與櫻桃的比例為1：10）加入到櫻桃汁中。3、將加糖的櫻桃汁用保鮮膜密封，用30天時間進行發酵，增加櫻桃酒的香氣和口感。4、發酵好后，進行過濾，盛于杯中就可直接飲用。
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