[發(fā)明專利]一種泡制野生薔薇果酒的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610422945.1 | 申請日： | 2016-06-16 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107513483A | 公開（公告）日： | 2017-12-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周家仁 | 申請（專利權(quán)）人： | 周家仁 |
| 主分類號(hào)： | C12G3/04 | 分類號(hào)： | C12G3/04;A61K36/738;A61P11/14;A61P11/06;A61P3/06;A61P13/12 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 530021 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 泡制 野生 薔薇 果酒 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種泡制野生薔薇果酒的制備方法，其特征在于包括以下原料：野生薔薇果、山楂片、純米酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡制野生薔薇果酒的制備方法，其特征在于：其原料的重量配比為：野生薔薇果∶山楂∶純米酒＝12∶1∶16。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種泡制野生薔薇果酒的制備方法，其特征在于：所述制備方法包括以下步驟：
(1)選取氣密性好、容量為30斤左右的陶瓷壇，洗凈后倒置陰干；
(2)采摘挑選山林中生長的成熟的野生薔薇果，要求色澤金黃，果皮厚，味甘甜；
(3)將野生薔薇果洗凈后，揉掉果上毛剌和花托，剪掉三分之二果柄，陰干；
(4)準(zhǔn)備好一斤質(zhì)量良好的干山楂片，洗凈陰干；
(5)將野生薔薇果和山楂片均勻裝入壇中至3/4左右，輕按結(jié)實(shí)；
(6)緩緩倒入40度以上的純米酒，直至離壇口上沿約5公分；
(7)將壇放置到陰涼處，用紗布包裹壇蓋后蓋好，封上泥封；
(8)密封后放置發(fā)酵，時(shí)間半年以上。
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