[發明專利]一種大豆油以及加工方法在審
| 申請號： | 201610378698.X | 申請日： | 2016-05-27 |
| 公開（公告）號： | CN107432332A | 公開（公告）日： | 2017-12-05 |
| 發明（設計）人： | 韓衛國;韓東興 | 申請（專利權）人： | 冀源有機糧油食品有限公司 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007;A23D9/02;C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 053300 *** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 豆油 以及 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種大豆油以及加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)、篩選，將大豆加入到吸風平篩中，去除大豆中的金屬、石塊以及灰塵雜質，篩選出顆粒飽滿的大豆；
(2)、清洗，將篩選出的顆粒飽滿的大豆用清水進行清洗；
(3)、晾曬，將清洗后的大豆經過風吹、晾曬，并且控制含水率在3％-5％之間；
(4)、冷藏以及烘干，將晾曬后的大豆送入到冷庫中冷藏；取出后，送入臥式烘干房內烘干，反復烘干多次；
(5)、破碎，將大豆使用破碎機破碎成顆粒狀；
(6)、壓榨出毛油，將破碎成顆粒狀的大豆、苦丁茶干茶和山茶籽混合后送入雙螺旋低溫榨油機中壓榨，獲得壓榨毛油；
(7)、將毛油沉淀后脫色、脫酸、精煉后制成花生油；
(8)、混合，將混合表面活性劑與脫色、脫酸、精煉后制成的花生油混合。
2.如權利要求1所述的一種大豆油以及加工方法，其特征在于，步驟(5)中的冷藏時間為17-19小時，且冷庫溫度為-25-20℃，臥式烘干房溫度為50-60℃，烘干時間為5-6小時。
3.如權利要求1所述的一種大豆油以及加工方法，其特征在于，步驟(7)中的所述混合表面活性劑所占的質量百分比為5％-7％，余量為花生油。
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