[發明專利]制備陳皮提取物的方法、所制備的陳皮提取物及其應用

在審

• 申請號: 201610370773.8
• 申請日: 2016-05-28
• 公開（公告）號: CN107435059A
• 公開（公告）日: 2017-12-05
• 發明（設計）人: 林漢卿;葉金玉;黃敏;李立群;吳青;吳漢清
• 申請（專利權）人: 深圳市味奇生物科技有限公司
• 主分類號: C12P19/60
• 分類號: C12P19/60;A23L33/105;A61K36/752
• 代理公司: 深圳市賽恩倍吉知識產權代理有限公司44334
• 代理人: 彭輝劍

技術領域

本發明屬于天然產物分離技術領域，涉及一種制備陳皮提取物的方法、陳皮提取物及其應用。

背景技術

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，陳皮藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。“廣陳皮”為茶枝柑的干燥成熟果皮，主產于廣東新會，是廣東十大地道藥材之一。廣陳皮的有效成分有揮發油和黃酮類物質(其中以橙皮苷為主)，一般通過測定橙皮苷的含量作為評價陳皮的質量指標。橙皮苷屬雙氫黃酮糖苷類化合物，是陳皮的主要成分之一。研究發現，橙皮苷具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗癌、調節免疫力、防輻射、保護心血管系統等多種藥理活性，且作為天然活性物質，其無毒副作用，可以用作食品、藥品等的天然添加劑，在食品、醫藥及日用化工行業有著廣泛的應用。

目前，陳皮中橙皮苷的提取方法有水提法和有機溶劑浸提法。然而，陳皮中的有效成分幾乎被植物細胞壁所包圍，傳統的提取方法無法使包圍橙皮苷的細胞壁破裂，存在巨大的傳質阻力，致使提取效果受到很大的限制，提取率偏低，提取效果不理想，導致資源浪費嚴重。

發明內容

鑒于上述現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種提取效率高，反應條件溫和的制備陳皮提取物的方法。

本發明提供一種制備陳皮提取物的方法，包括以陳皮為原料，采用纖維素酶和果膠酶聯合酶解制備獲得陳皮提取物。

本發明另一方面提供采用上述方法制備的陳皮提取物。

在本發明的一個實施例中，所述陳皮提取物中橙皮苷的得率為4.28-4.4％。

本發明還提供上述陳皮提取物在制備液體或固體保健食品中的應用。

本發明制備的陳皮提取物中，橙皮苷含量高。采用纖維素酶和果膠酶聯合酶解的方法，能充分破壞以纖維素為主的細胞壁結構及其細胞間相連的果膠，減小提取的傳質阻力，從而提高有效成分的提取收率。并且酶具有催化效率高，專一性強，反應條件溫和等特點，采用纖維素酶和果膠酶進行提取，生產設備簡單，投資少，反應產物安全無毒，適于工業化生產。

具體實施方式

本發明提供一種陳皮提取物的制備方法、制備的陳皮提取物及應用，為使本發明的目的、技術方案及效果更加清楚、明確，以下對本發明進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

橙皮苷為陳皮中的主要活性物質，本發明采用測量陳皮中橙皮苷的含量作為評價陳皮提取效率及陳皮提取物的質量標準。

本發明一方面提供一種制備陳皮提取物的方法，包括以陳皮為原料，采用纖維素酶和果膠酶聯合酶解制備獲得陳皮提取物。

在本發明的一個實施例中，所述纖維素酶和果膠酶的總量占陳皮用量的2.5-4.0％。

在本發明的一個實施例中，所述纖維素酶與果膠酶的配比為1:2-6。

在本發明的一個實施例中，包括如下步驟：

陳皮加水升溫至50-60℃，調節溶液pH值為3.0-3.5，然后加入特定比例的纖維素酶和果膠酶，進行酶解反應，反應時間為2-3小時，制得酶解后的陳皮；

所述酶解反應完成后，向酶解后的陳皮中加入乙醇溶液，升溫至80-90℃，進行醇提反應，反應時間為2-3小時，過濾，濃縮，干燥制得陳皮提取物。

在本發明的一個實施例中，所述陳皮需要先經過粉碎處理。可以理解的，所述粉碎的方法可采用本領域人員常規方法進行粉碎，例如粉碎機等。

在本發明的一個實施例中，所述陳皮與水的配比為1:8-10。此配比是發明人經過多次實驗獲得，因為若陳皮與水的配比太低，纖維素酶和果膠酶不能完全分散在水中，影響酶與陳皮的接觸，導致橙皮苷的得率降低。但過高的的配比又會稀釋酶的有效作用濃度，降低酶的催化活性，從而降低橙皮苷的得率。所述橙皮苷的得率＝橙皮苷的含量(mg)/陳皮的質量(mg)×100％。

在本發明的一個實施例中，所述升溫采用蒸汽升溫，升溫至50-60℃。酶解反應有著適宜的反應溫度，溫度過低，酶活力也較低，不能充分發揮酶解作用效果。但溫度過高將使酶變性，酶解反應受到抑制，導致提取率降低。

在本發明的一個實施例中，采用酸、堿調節pH值為3.0-3.5，所述酸、堿分別為鹽酸和/或氫氧化鈉。pH值影響酶的活性中心或與之有關的基團的解離狀態，酶解反應有著適宜的pH值，在此pH條件下酶的催化速率最高。在pH值3.0-3.5時，處于纖維素酶和果膠酶的最佳作用pH值區間，能夠發揮兩者的最大活力，破壞細胞壁，減小傳質阻力，有利于橙皮苷的溶出。