[發(fā)明專利]有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610368705.8
• 申請日: 2016-05-28
• 公開（公告）號: CN107432412A
• 公開（公告）日: 2017-12-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林漢卿;葉金玉
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市味奇生物科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/125;A23L33/10;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/18;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16
• 代理公司: 深圳市賽恩倍吉知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司44334
• 代理人: 彭輝劍

1.一種有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，按質(zhì)量百分比計，包括以下組分：有機五谷雜糧粉60-65％；糖份5-8％；蛋白粉20-25％；功能性多肽5-8％；復(fù)合維生素0.2-0.4％；礦物質(zhì)1-2％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，按質(zhì)量百分比計，包括以下組分：有機五谷雜糧粉62％；糖份8％；蛋白粉22％；功能性多肽6％；復(fù)合維生素0.2％；礦物質(zhì)1.8％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，所述有機五谷雜糧粉由有機五谷雜糧制備而成，所述有機五谷雜糧包括20-80％大米、5-30％大麥、5-30％小麥、5-40％燕麥及5-20％玉米。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，所述糖份由白砂糖或葡萄糖中的一種或多種組成。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，所述蛋白粉由全脂奶粉、大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白中的一種或多種組成。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，所述功能性多肽由大豆肽、核桃肽、膠原多肽、豌豆肽中的一種或多種組成。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，所述功能性多肽為大豆肽。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，所述復(fù)合維生素由維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E中的兩種或多種組成。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于，所述礦物質(zhì)由磷酸氫鈣、碳酸鈣、焦磷酸鐵、硫酸鋅中的一種或多種組成。

10.一種如權(quán)利要求1所述有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

A、對有機五谷雜糧進(jìn)行清洗、瀝干，并進(jìn)行超微粉碎，制得有機五谷雜糧粉；

B、將有機五谷雜糧粉倒入調(diào)漿罐中，加入水并攪拌均勻，調(diào)制成質(zhì)量濃度為30-35％的有機五谷雜糧粉漿，并在70-80℃的條件下保溫糊化20-40min；

C、依次往上述調(diào)漿罐中加入糖份、蛋白粉、功能性多肽、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)并進(jìn)行攪拌，使混合料更加均勻；

D、對上述混合料進(jìn)行干燥，過篩，制成有機谷物嬰幼兒營養(yǎng)米粉。