[發明專利]一種食用百合的花藥培養脫毒方法

有效

• 申請號: 201610357914.2
• 申請日: 2016-05-26
• 公開（公告）號: CN105794653B
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發明（設計）人: 華小平;錢振權
• 申請（專利權）人: 西諾（北京）花卉種業有限公司
• 主分類號: A01H4/00
• 分類號: A01H4/00
• 代理公司: 東莞市神州眾達專利商標事務所(普通合伙)44251
• 代理人: 陳世洪

技術領域

本發明涉及生物技術領域，尤其涉及一種通過花藥培養途徑高效脫除百合病毒的食用百合的花藥培養脫毒方法。

背景技術

百合是單子葉植物亞綱百合科百合科（Liliaceae）百合屬（Lilium）的所有種類的總稱，根據用途可分為藥用百合、食用百合和觀賞用百合（觀賞百合）。據《中華人民共和國藥典》（2005年版一部）規定，百合科植物卷丹（Lilium lancifolium. Thunb.）、百合（Lilium brownii F.E. Brownii var. viridulum Baker.）、細葉百合（Lilium pumilumDC.）的干燥肉質鱗葉為藥用百合。而我國食用百合的主要品種有甘肅蘭州百合、湖南邵陽百合、江蘇宜興百合，以蘭州百合品質最好，在生產栽培、花卉市場常見的觀賞用百合則有3大品種群，分別是庸香百合雜種系、亞洲百合雜種系和東方百合雜種系。

食用百合是野生百合經過多年的良種馴化、品種篩選、以及人工栽培后，可供食用的、安全無毒的食品。我國自古就有食用百合的習慣。宋代林洪在《山家清供》中提到百合食用方法“春秋仲月采百合根暴干，搗篩和面作湯餅，最益氣血，又蒸熟可以佐酒”。明代《花疏》中記有“百合宜興最多，人取其根饋客”。明代中葉編纂的《平涼縣志》中記載“蔬則百合山藥最佳”?！侗静菥V目》中有“百合新者，可蒸可煮，和肉更佳；干者做粉食，最宜人”。明代高濂在《飲饌服食》中收有百合面，即“用百合搗為粉，和面搜為餅，為面食亦可”。

迄今，食用百合已成為我國經濟價值較高的藥食兩用植物，具有較好地藥用價值和保健功能。百合鱗片含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、果膠質、維生素、胡蘿卜素等，還含有鈣、磷、鋅、鐵、硒等13種微量元素和18種氨基酸，具有潤肺止咳、清心安神、養陰止血、補脾健胃、清熱解毒等功效。據資料統計，百合包括栽培種和野生種全世界有100多種，產于我國的有39種，其中有10個品種可供食用；而目前栽培面積較大的品種主要有宜興百合、龍牙百合、蘭州百合、川百合四種。

百合以有性方式（種子繁殖）和無性方式進行繁殖，商業上主要以扦插繁殖和分球繁殖等無性繁殖為主，長期的無性繁殖將會使體內逐漸積累大量病毒致使植物發生病毒病，并導致種性退化，食用百合也不例外。病毒病經常對百合生產造成嚴重危害，其中發生普遍、危害嚴重的病毒有4種，即百合無病癥病毒（LSV）、黃瓜花葉病毒（CMV）、百合 X 病毒（LVX）和郁金香頂裂病毒等4種病毒危害。近年來，隨著百合引種數量的增加、種植面積的擴大以及不規范的種球自繁，病毒病已開始在我國各百合種植區發生流行，一般發病率為40%-50%，二代種球的帶毒率在90%以上。病毒病對食用百合的危害表現主要有：植株嚴重矮化，脈明，花葉，畸形，壞死斑，鱗莖變小，產量下降，種質明顯退化，開花少且小，有的甚至盲花，嚴重時整株枯死，嚴重制約了我國食用百合的產量和質量。

如何減少和消除病毒病，生產優質無毒種苗，是食用百合種球商品化生產面臨的一個重要問題。目前，百合病毒病已成為僅次于真菌病害的主要病害，由于病毒復制與植物代謝密切相關，而且有些病毒的抗逆性很強，一直沒有有效的防治措施，因此，獲得無病毒苗成為優質高產食用百合的關鍵。目前，生產上主要是通過熱處理、組培莖尖脫毒和化學處理等方法進行脫毒。然而，目前的食用百合脫毒方法并不完善，各種脫毒方法均有其不足之處。熱處理是利用病毒和植物對溫度敏感性的差異不同，利用高溫對植物進行處理，高溫使病毒鈍化，在植物體內很難繁殖，部分植物細胞耐高溫加速細胞分裂和繁殖，從而獲得無病毒的新生植物組織部分，再進一步繁殖得到無病毒苗，然而熱處理不能脫除所有病毒，且影響百合存活率；莖尖培養脫毒是利用病毒在植物體內分布不均勻，在根尖和莖尖病毒含量很少或不含病毒，因此，采用莖尖離體培養的方法可以脫除病毒，其缺點是植物的存活率很低；化學處理法是將抗病毒藥劑注射進植物體內或者加入培養基中，以達到除去病毒的目的，一般要與莖尖組織培養相結合應用，可一定程度的提高莖尖脫毒效率和存活率。

花藥離體培養是把花粉發育到一定階段的花藥接種到培養基上，來改變花藥內花粉粒的發育程序，使其分裂形成細胞團，進而分化成胚狀體，形成愈傷組織，由愈傷組織再分化成植株的一種技術，花藥培養主要用途為培育單倍體植株，然而，由于小孢子基本不攜帶病毒，通過花藥培養培育的植株幾乎能達到完全脫毒的目的，因此，若將離體的食用百合花藥培育成單倍體植株，進而選擇食用百合的單倍體植株加倍的正常植株來育苗，可以較好的達到食用百合脫毒的目的。