[發明專利]添加海藻提取物的食用鹽的制備方法及其制得的食用鹽在審
| 申請號： | 201610349371.X | 申請日： | 2016-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN107411025A | 公開（公告）日： | 2017-12-01 |
| 發明（設計）人： | 許恒源;崔志強;李智欣;楊振 | 申請（專利權）人： | 中鹽國本鹽業有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/40 | 分類號： | A23L27/40;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京中企鴻陽知識產權代理事務所(普通合伙)11487 | 代理人： | 郭鴻雁,李丹 |
| 地址： | 300450 *** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 添加 海藻 提取物 食用 制備 方法 及其 | ||
1.添加海藻提取物的食用鹽的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
(1)制備海藻提取物：將海藻浸提后過篩，將濾液真空濃縮，殺菌后即得海藻提取物；
(2)將碘化鉀溶于步驟(1)所得海藻提取物中，混合均勻后噴入精制鹽中，精制鹽、碘化鉀和海藻提取物的質量比為1000000：0～40：3～10000，混合物料經螺旋混合傳輸，進入振動流化床中，混合物料在熱風作用下處于流化狀態，通過熱交換快速實現干燥，干物料即為食用鹽成品。
2.根據權利要求1所述的添加海藻提取物的食用鹽的制備方法，其特征在于：步驟(1)中海藻提取物在60-100℃下浸提1-2h后過160-200目濾網，濾液在50-75℃下真空濃縮，然后在95-100℃下殺菌20min-30min。
3.根據權利要求1所述的添加海藻提取物的食用鹽的制備方法，其特征在于：步驟(2)中使用加碘機將碘化鉀與海藻提取物的混合物噴入精制鹽中。
4.根據權利要求1所述的添加海藻提取物的食用鹽的制備方法，其特征在于：步驟(2)中精制鹽、碘化鉀和海藻提取物的質量比為1000000：0～30：500～8000。
5.根據權利要求1所述的添加海藻提取物的食用鹽的制備方法，其特征在于：步驟(2)中振動流化床的進口溫度為80～90℃，出口溫度為40～60℃。
6.根據權利要求1所述的添加海藻提取物的食用鹽的制備方法，其特征在于：所述海藻提取物中可溶性固形物含量為不低于5％(質量百分比)。
7.根據權利要求1所述的添加海藻提取物的食用鹽的制備方法，其特征在于：所述海藻為海帶、裙帶菜、昆布、海蒿子、海黍子、鼠尾藻、羊棲菜和半葉馬尾藻中的一種或幾種。
8.利用權利要求1-7所述任意一項添加海藻提取物的食用鹽的制備方法制得食用鹽。
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