[發明專利]一種余甘果保健食用油的制作方法在審
| 申請號： | 201610347121.2 | 申請日： | 2016-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN107410530A | 公開（公告）日： | 2017-12-01 |
| 發明（設計）人： | 駱世敏 | 申請（專利權）人： | 駱世敏 |
| 主分類號： | A23D9/02 | 分類號： | A23D9/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537300 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 余甘果 保健 食用油 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種余甘果保健食用油的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)原料準備：選取顆粒飽滿、無蟲蛀、無霉變的花生仁、葵花籽仁和余甘果，并分別用清水清洗干凈；
(2)晾曬和干燥：將清洗后的花生仁和葵花籽仁進行晾曬，使含水量低于5％；
(3)去皮去衣：葵花籽仁加入沸水中，用水槍引涼清水沖洗夾層鍋中的葵花籽仁，去除附皮，反復多次；使用破碎機對花生進行破碎，除去花生表皮的紅衣，使用風機將花生紅皮除去；
(4)蒸制葵花籽：用蒸籠蒸制葵花籽仁；
(5)炒制花生仁：將花生仁加熱至180-200℃翻炒；
(6)粉碎榨油：分別用榨油機進行榨油，榨油的溫度120-140℃，得到葵花籽油和花生油；
(7)余甘果榨汁：余甘果去核、清洗、晾干，放入榨油機中壓榨，得到壓榨汁；
(8)過濾：將初步壓榨得到的葵花籽油、花生油和余甘果壓榨汁進行過濾處理，先于300目濾網過濾后，靜置4-6h，再以500目濾網過濾；
(9)混合調配：將過濾后的葵花籽油、花生油和余甘果壓榨汁按照要求比例混合調配即得。
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