[發明專利]一種余甘果茶的制作方法在審
| 申請號： | 201610347087.9 | 申請日： | 2016-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN107410585A | 公開（公告）日： | 2017-12-01 |
| 發明（設計）人： | 駱世敏 | 申請（專利權）人： | 駱世敏 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34;A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537300 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 果茶 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種余甘果茶，其特征在于，所述的余甘果茶以余甘果、金銀花為原料，經原料篩選與清洗、余甘果切片與風干、粉碎、烘干、殺菌封裝制得。
2.一種余甘果茶的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)原材料篩選與清洗：取品質良好的新鮮余甘果，用清水清洗干凈；取新鮮金銀花，用清水清洗干凈；
(2)余甘果切片與風干：將清洗后的余甘果去核，切成0.5cm厚的果片后擺放于竹篾上，放于通風處風干1-2天，使其含水量為30％-45％；
(3)粉碎：用粉碎機分別將余甘果果片、金銀花混合均勻后粉碎至20-40目；
(4)烘干：將步驟(3)所得混合茶粉置于60-75℃下烘干2-4h，使其含水量低于10％；
(5)殺菌封裝：將烘干好茶粉進行殺菌處理，殺菌溫度90-110℃，殺菌時間15-25s，封裝后即得余甘果茶。
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