[發明專利]一種鐵皮石斛潤喉糖及其制作方法在審
| 申請號： | 201610330743.4 | 申請日： | 2016-05-19 |
| 公開（公告）號： | CN107397027A | 公開（公告）日： | 2017-11-28 |
| 發明（設計）人： | 蘇庭照 | 申請（專利權）人： | 廣西貴港市港南區鴻德源鐵皮石斛種植農民專業合作社 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537137 廣西壯族自治區貴港市*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鐵皮 石斛 潤喉 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鐵皮石斛潤喉糖，其特征在于，所述鐵皮石斛潤喉糖由以下重量份數的原料組成：鐵皮石斛4-6份、甘草2-4份、麥冬2-4份、桔梗2-4份、薄荷1-2份，蜂蜜2-3份、淀粉糖漿50-55份、白糖32-40份。
2.一種鐵皮石斛潤喉糖的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)按配比取鐵皮石斛、甘草、麥冬、桔梗、薄荷，經水提得到提取液；
(2)將步驟(1)所得提取液在60℃濃縮至相對密度為1.00-1.20的濃縮液；
(3)取白砂糖、淀粉糖漿和適量的水投入至夾層熬糖調和機內，以夾層蒸汽加熱，蒸汽壓力為102-138KPa，熬糖溫度為140-150℃；
(4)待溶解糖液呈清澈、透明糖漿后，加入步驟(2)的濃縮液，均勻調和攪拌20-25分鐘；
(5)將調和好的糖液注入澆注機器，澆注機器進行成型牽拉工藝，經冷卻后包裝機進行包裝，制成潤喉糖。
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