[發明專利]紅辣椒中辣椒籽油的提取方法在審
| 申請號： | 201610330046.9 | 申請日： | 2016-05-18 |
| 公開（公告）號： | CN105779117A | 公開（公告）日： | 2016-07-20 |
| 發明（設計）人： | 張金偉;李楠 | 申請（專利權）人： | 吉林省一鑫生物質新能源發展有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/10 | 分類號： | C11B1/10;C11B1/00 |
| 代理公司： | 北京正理專利代理有限公司 11257 | 代理人： | 張文祎;趙曉丹 |
| 地址： | 131599 吉林省*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 紅辣椒 辣椒 提取 方法 | ||
1.一種紅辣椒中辣椒籽油的提取方法，其特征在于，該方法包括如下步 驟：
1)紅辣椒籽粉碎至40～100目的辣椒籽粉末；
2)辣椒籽粉末加入到水中，進行超聲輔助提取，超聲條件為：超聲波功 率為40～80W，提取溫度為50～60℃；
3)向步驟2)的辣椒籽水溶液中加入木瓜蛋白酶和葡萄糖內切酶，酶解 條件為pH值6～7，于40～50℃恒溫水浴中酶解2～4小時；
4)將步驟3)中蛋白酶與纖維素酶滅活；
5)分離獲得油水層；
6)洗滌所述油水層，收取油層，即為紅辣椒籽油。
2.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述辣椒籽粉末與水的 質量體積比為1∶3～10。
3.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述辣椒籽粉末與水的 質量體積比為1∶5。
4.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述木瓜蛋白酶與葡萄 糖內切酶的質量比為2：1～1：2。
5.如權利要求4所述的提取方法，其特征在于，所述木瓜蛋白酶與葡萄 糖內切酶的質量比為1∶1。
6.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述木瓜蛋白酶與葡萄 糖內切酶總質量與辣椒籽粉末的質量比為1:25～1:50。
7.如權利要求1所述的提取方法，在3000-5000r/min條件下離心10min， 取油水層。
8.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于，其特征在于，在3500r/min 條件下離心10min，取油水層。
9.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述水為蒸餾水。
10.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于，步驟6)中，用30～ 40℃溫水洗滌油水層。
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