[發(fā)明專利]一種酸楊桃水飲料在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610289556.6 | 申請日： | 2016-05-05 |
| 公開（公告）號： | CN107343580A | 公開（公告）日： | 2017-11-14 |
| 發(fā)明（設計）人： | 李鋒;李嫻宇;李方澤 | 申請（專利權）人： | 李鋒 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/84 |
| 代理公司： | 南寧東智知識產權代理事務所(特殊普通合伙)45117 | 代理人： | 巢雄輝,汪治興 |
| 地址： | 537626 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 楊桃 飲料 | ||
【權利要求書】：
1.一種酸楊桃水飲料，其特征在于由包括如下步驟的方法制成：
1）原料挑選清洗:挑選新鮮無病害的酸楊桃，并用清水進行清洗，晾干；
2）將上述酸楊桃裝入灌中，放入水，食鹽;
3）將酸楊桃裝罐封口后，進行消毒，之后進行包裝、存儲；
4）發(fā)酵1～12個月即得酸楊桃水飲料。
2.如權利要求1所述酸楊桃水飲料，其特征在于步驟2）中，加入脫去蠟質層的微生物菌種。
3.如權利要求3所述酸楊桃水飲料，其特征在于中，微生物為烴氧化菌。
4.如權利要求4所述酸楊桃水飲料，其特征在于，烴氧化菌為假單胞菌、不動桿菌、芽孢菌、地芽抱桿菌、弧菌、微球菌或節(jié)桿菌。
5.如權利要求1所述酸楊桃水飲料，其特征在于，微生物質量占酸楊桃質量的0.05-0.5%。
6.如權利要求1所述酸楊桃水飲料，其特征在于，原料質量比為酸楊桃：礦泉水：食鹽=10：5～100：0.5～8。
7.如權利要求7所述酸楊桃水飲料，其特征在于，原料質量比為酸楊桃：礦泉水：食鹽=10：10～30：0.5～1。
8.如權利要求7或8所述酸楊桃水飲料，其特征在于，原料質量比為酸楊桃：礦泉水：食鹽=10：20：0.8。
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