[發(fā)明專利]蒸汽烹飪設(shè)備及其控制方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610279657.5
• 申請日: 2016-04-29
• 公開（公告）號: CN105686622A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周少國;姜大秉
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 北京潤平知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11283
• 代理人: 曹寒梅;肖冰濱

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及家電領(lǐng)域，具體地，涉及一種蒸汽烹飪設(shè)備及其控制方法。

背景技術(shù)

目前，當(dāng)蒸汽烹飪設(shè)備反復(fù)工作時(shí)，由于水質(zhì)問題，蒸汽烹飪設(shè)備的蒸 汽發(fā)生器內(nèi)會產(chǎn)生水垢，水垢附著在蒸汽發(fā)生器的內(nèi)壁上，會影響蒸汽發(fā)生 器的溫度傳輸，導(dǎo)致蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱部不能把熱量及時(shí)傳輸?shù)剿希瑥亩? 會影響蒸汽發(fā)生器的熱傳輸效率以及蒸汽烹飪設(shè)備的控制器的控制效果，嚴(yán) 重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致水路堵塞。而且，若蒸汽發(fā)生器長期工作在這種狀態(tài)下，會 大大影響蒸汽發(fā)生器的使用壽命。

然而，在現(xiàn)有的蒸汽烹飪設(shè)備控制方法中，蒸汽烹飪設(shè)備的控制器始終 都是根據(jù)蒸汽烹飪設(shè)備出廠時(shí)設(shè)定的控制程序來進(jìn)行控制，例如始終都是根 據(jù)水氣化溫度點(diǎn)來控制蒸汽發(fā)生器的注水時(shí)間和水量，卻沒有考慮水垢的影 響，這使得現(xiàn)有控制方法不能確保蒸汽烹飪設(shè)備始終工作在最佳狀態(tài)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種蒸汽烹飪設(shè)備及其控制方法，其考慮了水垢對 控制效果的影響，因此能夠使蒸汽烹飪設(shè)備始終工作在最佳狀態(tài)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種蒸汽烹飪設(shè)備的控制方法，該控制 方法包括：檢測所述蒸汽烹飪設(shè)備的蒸汽發(fā)生器的溫度；依據(jù)檢測到的溫度 信息來計(jì)算所述蒸汽發(fā)生器的瞬時(shí)溫升斜率；以及依據(jù)所述瞬時(shí)溫升斜率與 水垢厚度之間的關(guān)系，來調(diào)整所述蒸汽烹飪設(shè)備的工作狀態(tài)。

優(yōu)選地，該控制方法還包括：計(jì)算預(yù)設(shè)時(shí)段內(nèi)所計(jì)算的所有瞬時(shí)溫升斜 率的均方根值或均值；以及若所述均方根值或均值小于等于溫升斜率保護(hù)值 A，則提示報(bào)修或清潔所述蒸汽烹飪設(shè)備；若所述均方根值或均值大于所述 溫升斜率保護(hù)值A(chǔ)但小于等于溫升斜率修正值B，則調(diào)整所述蒸汽烹飪設(shè)備 的工作狀態(tài)；若所述均方根值或均值大于所述溫升斜率修正值B，則維持所 述蒸汽烹飪設(shè)備的工作狀態(tài)。

優(yōu)選地，該控制方法還包括：若連續(xù)數(shù)個所述預(yù)設(shè)時(shí)段內(nèi)所計(jì)算的所述 均方根值或均值都大于所述溫升斜率保護(hù)值A(chǔ)但小于等于所述溫升斜率修 正值B，則提示清潔所述蒸汽烹飪設(shè)備。

優(yōu)選地，所述調(diào)整所述蒸汽烹飪設(shè)備的工作狀態(tài)包括：調(diào)整所述蒸汽烹 飪設(shè)備的水泵的注水量以及所述蒸汽發(fā)生器的加熱時(shí)間。

本發(fā)明還提供一種蒸汽烹飪設(shè)備，該蒸汽烹飪設(shè)備包括：溫度檢測模塊， 用于檢測所述蒸汽烹飪設(shè)備的蒸汽發(fā)生器的溫度；計(jì)算模塊，用于依據(jù)檢測 到的溫度信息來計(jì)算所述蒸汽發(fā)生器的瞬時(shí)溫升斜率；以及處理模塊，用于 依據(jù)所述瞬時(shí)溫升斜率與水垢厚度之間的關(guān)系，來調(diào)整所述蒸汽烹飪設(shè)備的 工作狀態(tài)。

優(yōu)選地，所述計(jì)算模塊還用于計(jì)算預(yù)設(shè)時(shí)段內(nèi)所計(jì)算的所有瞬時(shí)溫升斜 率的均方根值或均值；以及所述處理模塊還用于將所述均方根值或均值與溫 升斜率保護(hù)值A(chǔ)和溫升斜率修正值B進(jìn)行比較，若所述均方根值或均值小 于等于所述溫升斜率保護(hù)值A(chǔ)，則提示報(bào)修或清潔所述蒸汽烹飪設(shè)備，若所 述均方根值或均值大于所述溫升斜率保護(hù)值A(chǔ)但小于等于所述溫升斜率修 正值B，則調(diào)整所述蒸汽烹飪設(shè)備的工作狀態(tài)，若所述均方根值或均值大于 所述溫升斜率修正值B，則維持所述蒸汽烹飪設(shè)備的工作狀態(tài)。

優(yōu)選地，所述處理模塊還用于：在連續(xù)數(shù)個所述預(yù)設(shè)時(shí)段內(nèi)所計(jì)算的所 述均方根值或均值都大于所述溫升斜率保護(hù)值A(chǔ)但小于等于所述溫升斜率 修正值B的情況下，提示清潔所述蒸汽烹飪設(shè)備。

優(yōu)選地，所述處理模塊對所述蒸汽烹飪設(shè)備的工作狀態(tài)的調(diào)整包括：調(diào) 整所述蒸汽烹飪設(shè)備的水泵的注水量以及所述蒸汽發(fā)生器的加熱時(shí)間。

優(yōu)選地，所述處理模塊為單片機(jī)、現(xiàn)場可編程門陣列和可編程邏輯控制 器中的任意一者。

通過上述技術(shù)方案，由于根據(jù)本發(fā)明的蒸汽烹飪設(shè)備及其控制方法能夠 利用蒸汽發(fā)生器的瞬時(shí)溫升斜率與水垢厚度之間的關(guān)系來實(shí)時(shí)地調(diào)整蒸汽 烹飪設(shè)備的工作狀態(tài)，因此其能夠?qū)崟r(shí)地使蒸汽烹飪設(shè)備處于最佳工作狀態(tài)， 增加蒸汽發(fā)生器的熱傳輸效率、工作效率和使用壽命，增加蒸汽烹飪設(shè)備的 控制效果，同時(shí)還能夠提升蒸汽烹飪設(shè)備的工作穩(wěn)定性。

本發(fā)明的其它特征和優(yōu)點(diǎn)將在隨后的具體實(shí)施方式部分予以詳細(xì)說明。

附圖說明

附圖是用來提供對本發(fā)明的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與 下面的具體實(shí)施方式一起用于解釋本發(fā)明，但并不構(gòu)成對本發(fā)明的限制。在 附圖中：

圖1是根據(jù)本發(fā)明一種實(shí)施方式的蒸汽烹飪設(shè)備的控制方法的流程圖；