[發明專利]烹飪器具的控制方法

有效

• 申請號: 201610273622.0
• 申請日: 2016-04-27
• 公開（公告）號: CN107307729B
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發明（設計）人: 凌金星;李桂榮
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;A47J27/09;A47J27/086
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 趙囡囡;吳貴明

1.一種烹飪器具的控制方法，所述烹飪器具包括：

鍋體(10)，包括外鍋(11)以及用以盛放被烹飪食物的內鍋(12)；

鍋蓋(20)，所述鍋蓋(20)設置在所述鍋體(10)上，

其特征在于，所述控制方法包括高壓烹飪階段(S3)、降壓階段(S4)以及低壓烹飪階段(S5)，

所述高壓烹飪階段(S3)包括：使所述內鍋(12)內的壓力保持在第一預設壓力(P1)并持續第一預設時長(T1)，所述第一預設壓力(P1)在50kPa至70kPa的范圍內；

所述降壓階段(S4)包括：使所述內鍋(12)內的壓力從所述第一預設壓力(P1)下降至第二預設壓力(P2)，所述第二預設壓力(P2)在30kPa至50kPa的范圍內；

所述低壓烹飪階段(S5)包括：使所述內鍋(12)內的壓力保持在第二預設壓力(P2)并持續第二預設時長(T2)，

其中，所述第一預設壓力(P1)大于所述第二預設壓力(P2)。

2.根據權利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一預設時長(T1)在2分鐘至5分鐘的范圍內。

3.根據權利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二預設時長(T2)在2分鐘至5分鐘的范圍內。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的控制方法，其特征在于，所述降壓階段(S4)持續第三預設時長(T3)，所述第一預設時長(T1)、所述第二預設時長(T2)和所述第三預設時長(T3)之和在8分鐘至15分鐘的范圍內。

5.根據權利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法還包括在所述高壓烹飪階段(S3)之前的吸水階段(S1)和升壓階段(S2)。

6.根據權利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述鍋蓋(20)上設置有與所述內鍋(12)的內部連通的排氣通道(30)，所述排氣通道(30)的直徑在3.3-30mm的范圍內，以使所述烹飪器具處于所述降壓階段時，所述內鍋(12)內的烹飪蒸汽能夠快速排至所述烹飪器具外。

7.根據權利要求6所述的控制方法，其特征在于，所述烹飪器具還包括設置在所述鍋蓋(20)內的限壓閥(40)以及蒸汽盒(50)，所述限壓閥(40)和所述蒸汽盒(50)互相連接并位于所述排氣通道(30)的上方，所述限壓閥(40)包括堵頭(41)，所述堵頭(41)可移動地設置以開啟或者封閉所述排氣通道(30)，所述限壓閥(40)還包括連通通道(60)，所述連通通道(60)連通所述排氣通道(30)和所述蒸汽盒(50)，以使所述堵頭(41)打開所述排氣通道(30)時，所述內鍋(12)內的烹飪蒸汽能夠通過所述排氣通道(30)進入至所述蒸汽盒(50)內。

8.根據權利要求7所述的控制方法，其特征在于，所述限壓閥(40)和所述鍋蓋(20)之間設置有螺紋舉升機構(70)，所述烹飪器具還包括驅動機構(80)，所述驅動機構(80)驅動所述限壓閥(40)轉動，以使所述堵頭(41)開啟或者封閉所述排氣通道(30)。

9.根據權利要求8所述的控制方法，其特征在于，所述驅動機構(80)包括電機(81)以及與所述電機(81)的電機軸連接的齒輪(82)，所述限壓閥(40)上設置有齒形部(42)，所述齒輪(82)與所述齒形部(42)互相嚙合。