[發明專利]一種食品加工機用粉碎裝置及食品加工機

有效

• 申請號: 201610271259.9
• 申請日: 2016-04-28
• 公開（公告）號: CN107319964B
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 王旭寧;王軍偉;王毓吉
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07;A47J43/046
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及廚房小家電，特別是一種食品加工機，該食品加工機用粉碎裝置，包括容器、設置于容器內的粉碎刀片和將容器上下連通的循環管路，粉碎刀片通過電機帶動驅動，循環管路設置于容器外側，容器包括位于容器底部的粉碎腔、位于粉碎腔上方的回流腔和連通粉碎腔與回流腔的聚流口，粉碎腔的容量為20mL~400mL，粉碎刀片設置于粉碎腔內，聚流口設置于粉碎刀片的上方，循環管路的入口位于粉碎腔內，循環管路的出口位于回流腔內，聚流口的口部面積小于循環管路出口下方的回流腔上任意水平截面的口部面積。本發明相比于現有技術，結構簡單、成本較低，并且粉碎裝置能夠對物料進行集中粉碎，粉碎效率較高，不會出現豆塊現象，且清洗方便。

技術領域

本發明涉及廚房小家電及其部件，特別是一種食品加工機用粉碎裝置及食品加工機。

背景技術

專利號為“CN201220102774.1”，名稱為“循環式調理機”的實用新型專利中，公開了一種循環式調理機的結構，該調理機的容器底部設置有切削刀片和磨盤，容器側部的握把內設置有一個循環管道，并且在磨盤的底部設置有加壓機構對漿液加壓，使漿液進入循環管道內，再從循環管道頂部的回流口流回容器內，實現物料的循環切削與研磨。

在上述結構中，由于磨盤的研磨粉碎是在轉速低于6000r/min的條件下完成的，并且磨盤下方需要設置一加壓機構對漿液進行加壓（加壓機構為上、下圓錐盤或者加壓泵），才能使漿液進入到循環管道內，并從循環管道頂部的回流口回流至容器內，因此，上述的循環式調理機結構復雜，成本較高。并且如果沒有加壓機構，上述的調理機在制漿時，將無法實現漿液在循環管道內外的循環切削與研磨。同時，切削刀片設置于磨盤的頂部，調理機工作時，從回流口流出的物料與水的混合物呈無序的狀態，從上方各個方向灑落至切削刀片上，當物料在被切削刀片碰撞后，會向容器四周及上方甩離，因此，很難進入到磨盤內進行研磨，并且由于磨盤設置于容器的底部，對于未被切削的大塊物料顆粒甚至有可能在整個制漿過程都無法進入到磨盤中被研磨。所以，該調理機的粉碎效率較低，并且需要經過長時間的研磨后才有可能不出現大塊的物料顆粒。

發明內容

本發明所要達到的目的就是提供一種粉碎效率高、循環速度快、結構簡單，且清洗方便，成本較低的食品加工機用粉碎裝置及含有該粉碎裝置的食品加工機。

為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案：一種食品加工機用粉碎裝置，包括容器、設置于容器內的粉碎刀片和將容器上下連通的循環管路，所述粉碎刀片通過電機帶動驅動，所述循環管路設置于容器外側，其特征在于：所述容器包括位于容器底部的粉碎腔、位于粉碎腔上方的回流腔和連通粉碎腔與回流腔的聚流口，所述粉碎腔的容量為20mL~400mL，所述粉碎刀片設置于粉碎腔內，且所述聚流口設置于粉碎刀片的上方，所述循環管路的入口位于粉碎腔內，所述循環管路的出口位于回流腔內，所述聚流口的口部面積小于循環管路出口下方的回流腔上任意水平截面的口部面積。

進一步的，所述回流腔的底部具有向容器中心凸起的聚流部，所述聚流口貫穿聚流部設置。

進一步的，所述聚流部相對水平面向下傾斜。

進一步的，所述粉碎腔頂部設置有限定物料于粉碎腔內的遮擋部，所述聚流口貫穿遮擋部設置。

進一步的，所述聚流口的口部面積為S1，所述粉碎刀片的旋轉面積為S2，其中，0.25≤S1/S2≤4。

進一步的，所述聚流口呈管狀，所述聚流口具有進水端和出水端，所述進水端設置于回流腔內，所述出水端位于粉碎腔內；

或者，所述聚流口為非圓形。

進一步的，所述循環管路的入口設置于粉碎腔的側壁上，所述循環管路的入口包括入口上沿和入口下沿，所述粉碎刀片位于入口上沿與入口下沿所對應水平面的豎直區域內；

或者，所述循環管路的入口設置于粉碎腔的側壁上，且入口處設置有擋料件；