[發(fā)明專利]一種銀耳栽培培養(yǎng)基及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610266600.1
• 申請日: 2016-04-26
• 公開（公告）號: CN107311732A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發(fā)明（設計）人: 孫恬;馬務迢;劉偉賢;杜冰;趙秀婷;姚松君;劉鳳松;覃婕媛;王超;陸智;林鳳英
• 申請（專利權）人: 無限極（中國）有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權代理有限公司11227
• 代理人: 趙青朵

技術領域

本發(fā)明屬于銀耳栽培領域，尤其涉及一種銀耳栽培培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術

我國是世界上最大的棉花生產(chǎn)國，近幾年轉基因棉花的種植規(guī)模在加速擴大。我國轉基因棉花的種植面積已從1997年的7000hm²，迅速增加到2008年的約433.33萬hm²，約占全國棉花種植面積的70％。

棉籽榨油前，要用破殼機脫去籽殼，棉籽殼一般約占棉籽重量的40％左右。棉籽殼的營養(yǎng)成分多而含量高，資料表明，棉籽殼含粗纖維37％～48％，多縮戊糖22％～25％、木質素28％～32％、無氮浸出物29.6％，灰分礦物質6.1％，其纖維素、木質素以及氮、磷、鉀的含量都高于其他秸稈，在混進的棉籽仁碎屑中還帶了一些蛋白質和礦物質，而且pH值近于中性，加之既保水又通氣，是培養(yǎng)銀耳的天然培養(yǎng)基主原料。

近幾年，大量利用棉籽殼作為栽培主料培養(yǎng)銀耳，如GB/T29369-2012銀耳生產(chǎn)技術規(guī)范中記載的配方一，該配方由棉籽殼82～88wt％、麩皮16～11wt％和石膏粉2～1wt％組成。但隨著轉Bt基因抗蟲棉花種植規(guī)模的迅速擴大，在食用菌栽培中使用轉基因棉籽殼已是很難避免的問題。由于外源基因的導入，可在棉花植株內表達相應的蛋白，同時外源基因的插入也可導致棉花體內產(chǎn)生異常代謝物質。外源基因、外源蛋白和異常代謝物質都可能由于菌絲的吸收而積累于子實體中，從而造成對非靶向生物的影響，產(chǎn)生生物毒性。考慮到整個生態(tài)系統(tǒng)的安全性，以及無明確的、大量的安全報道下，開發(fā)一種低棉籽殼用量的銀耳栽培培養(yǎng)基是十分必要的。

發(fā)明內容

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種銀耳栽培培養(yǎng)基及其制備方法，本發(fā)明提供的培養(yǎng)基在保證其栽培銀耳時具有較高產(chǎn)率和品質的同時，降低了培養(yǎng)基中棉籽殼的用量，提高了培養(yǎng)基的安全性。

本發(fā)明提供了一種銀耳栽培培養(yǎng)基，由水和包括以下重量份組分的原料制成：

棉籽殼30～80份；

木屑30～80份；

麩皮1～30份；

蔗糖1～2份；

石膏0.5～3份；

磷酸二氫鉀0.15～0.45份；

硫酸鎂0.4～0.8份。

優(yōu)選的，所述培養(yǎng)基由水和包括以下重量份組分的原料制成：

棉籽殼40～50份；

木屑40～50份；

麩皮5～10份；

蔗糖1～1.2份；

石膏0.8～1.1份；

磷酸二氫鉀0.18～0.2份；

硫酸鎂0.5～0.6份。

優(yōu)選的，所述培養(yǎng)基的含水量為62～66wt％。

本發(fā)明同時提供了一種制備本發(fā)明所述銀耳栽培培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

a)、將棉籽殼、木屑和麩皮在水中浸濕，得到濕料；

b)、將所述濕料與蔗糖、石膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和水混合，堆置發(fā)酵，得到銀耳栽培培養(yǎng)基。

優(yōu)選的，所述步驟a)為：

棉籽殼、木屑和麩皮在0.5～2wt％的石灰水中浸濕，得到濕料。

優(yōu)選的，步驟b)中，所述堆置發(fā)酵的時間為4～6天。

優(yōu)選的，步驟b)中，所述堆置發(fā)酵過程中每2～3天翻堆一次。

優(yōu)選的，所述步驟b)為：

將所述濕料堆置發(fā)酵2～3天后進行翻堆，并加入蔗糖、石膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和水，繼續(xù)堆置發(fā)酵，得到銀耳栽培培養(yǎng)基。

優(yōu)選的，所述堆置發(fā)酵的料堆為梯形堆，料堆高為1～1.2cm，料堆寬為2～3m。

優(yōu)選的，所述料堆上設置有通氣孔道；所述通氣孔道的直徑為12～15cm；所述通氣孔道的設置密度為1～2個/m³。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明提供了一種銀耳栽培培養(yǎng)基及其制備方法。本發(fā)明提供的銀耳栽培培養(yǎng)基，由水和包括以下重量份組分的原料制成：棉籽殼30～80份；木屑30～80份；麩皮1～30份；蔗糖1～2份；石膏0.5～3份；磷酸二氫鉀0.15～0.45份；硫酸鎂0.4～0.8份。本發(fā)明通過對銀耳栽培培養(yǎng)基的組成成分和含量進行優(yōu)化設計，在保證其栽培銀耳時具有較高產(chǎn)率和品質的同時，降低了培養(yǎng)基中棉籽殼的用量，提高了培養(yǎng)基的安全性，具有較好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。實驗結果表明，采用本發(fā)明提供的培養(yǎng)基栽培銀耳時的生物學效率(以干重計算)大于13％；栽培得到的銀耳的粗多糖含量大于20g/100g，總糖含量大于73g/100g，粗蛋白(鮮重)含量大于10g/100g。

具體實施方式