[發明專利]一種電飯煲的烹飪控制方法

在審

• 申請號: 201610243103.X
• 申請日: 2016-04-18
• 公開（公告）號: CN105747835A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 朱澤春;祝峰;余星光;楚軒
• 申請（專利權）人: 杭州九陽歐南多小家電有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;G05D23/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種電飯煲的烹飪控制方法，所述電飯煲具有控制單元、加熱裝置、內鍋、用于檢測內鍋底部溫度T底的底部測溫器和用于檢測內鍋頂部溫度T頂的頂部測溫器，所述烹飪控制方法至少包括吸水加熱階段、糊化階段、收水加熱階段和燜燒階段，其特征在于，所述吸水加熱階段中，當內鍋頂部溫度T頂達到控制單元預設的第一預設溫度T1時進入海拔判斷程序，在海拔判斷程序中所述控制單元將內鍋頂部溫度T頂與控制單元預設的第二預設溫度T2進行比較，并根據比較結果選擇烹飪程序，所述海拔判斷程序包括如下步驟：

步驟S1，所述頂部測溫器實時檢測內鍋頂部溫度T 頂 ，若內鍋頂部溫度T 頂 滿足T1≤T頂 ＜T2，進入步驟S2，若內鍋頂部溫度T 頂 滿足T 頂 ≥T2，進入步驟S3；

步驟S2，控制單元控制內鍋底部溫度T 底 維持在預設的第三預設溫度T3，持續時間t1后進入步驟S3 ；

步驟S3，控制單元控制加熱裝置降低加熱功率，進入糊化階段。

2.如權利要求1所述電飯煲的烹飪控制方法，其特征在于，所述的第三預設溫度T3為100℃～105℃，持續時間t1為3min～10min。

3.如權利要求1所述電飯煲的烹飪控制方法，其特征在于，所述第一預設溫度T1為80℃～88℃，所述第二預設溫度T2為90℃～98℃。

4.如權利要求1所述電飯煲的烹飪控制方法，其特征在于，所述糊化階段，所述控制單元控制加熱裝置以半功率或低功率持續加熱t2時間，所述t2為5min～12min。

5.如權利要求1所述電飯煲的烹飪控制方法，其特征在于，所述收水加熱階段，所述控制單元控制內鍋底部溫度T 底 上升到第四預設溫度T4，第四預設溫度T4為110℃～120℃。

6.如權利要求1所述電飯煲的烹飪控制方法，其特征在于，所述燜燒階段，所述控制單元控制內鍋底部溫度T 底 維持在第三預設溫度T3，持續時間t3，所述t3為5min～10min。

7.如權利要求1至6之一所述電飯煲的烹飪控制方法，其特征在于，所述加熱裝置為電磁感應加熱裝置或者發熱盤。

8.如權利要求1至6之一所述電飯煲的烹飪控制方法，其特征在于，在吸水加熱階段和收水加熱階段，所述控制單元控制加熱裝置全功率加熱，額定加熱功率為700W～1000W。