[發(fā)明專利]營(yíng)養(yǎng)方便食品板栗羹及其加工方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610240938.X | 申請(qǐng)日： | 2016-04-18 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105661318A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 紀(jì)宏城 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 紀(jì)宏城 |
| 主分類號(hào)： | A23L7/117 | 分類號(hào)： | A23L7/117 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 300000 天津市紅橋*** | 國(guó)省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 營(yíng)養(yǎng) 方便 食品 板栗 及其 加工 方法 | ||
1.一種營(yíng)養(yǎng)方便食品板栗羹，其特征是，由下述組分按照所述重 量百分比組成，板栗28-32％，燕麥18-22％，玉米18-22％，生粉 18-22％，綠豆4-6％或紅小豆4-6％。
2.一種營(yíng)養(yǎng)方便食品板栗羹的加工方法，其特征是，按照下述步 驟進(jìn)行：
(1)首先將各原料：板栗，燕麥，玉米，綠豆、紅小豆除雜凈化， 其中板栗內(nèi)外皮扒光洗凈，然后將板栗，燕麥，玉米，生粉和綠豆、 紅小豆分別膨化，將膨化后的原料粉碎100目按質(zhì)量百分比：板栗 28-32％，燕麥18-22％，玉米18-22％，生粉18-22％，綠豆4-6％或 紅小豆4-6％預(yù)混合；
(2)將相對(duì)預(yù)混粉的量混合質(zhì)量百分比生粉15％、水20-30％，白 糖5％或麥芽糖稀10％加熱，將預(yù)混粉徐徐撒入，攪拌均勻形成混合漿， 裝入模具冷卻即成板栗羹成品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的營(yíng)養(yǎng)方便食品板栗羹的加工方法，其特 征是，所述混合漿中加入相對(duì)混合漿的量：鮮花瓣0.2-0.5％或水果 粒2％。
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