[發明專利]一種養胃餅干及其制備方法

在審

• 申請號: 201610239865.2
• 申請日: 2016-04-15
• 公開（公告）號: CN105685189A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 楊希義
• 申請（專利權）人: 楊希義
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種養胃餅干，其特征在于，通過如下重量份的原料制備而成：全麥粉，80～100份； 低筋面粉，80～100份；水，80～100份；蔗糖，20～40份；食用鹽，2～4份；芝麻油，10～20 份；黃油，8～10份；大豆油，5～15份；黨參提取物和杜仲提取物共8～10份，二者重量份之 比為7～9:1；

所述黨參提取物制備方法包括：

步驟S1，黨參洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸24～48小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得；

所述杜仲提取物制備方法包括：

步驟S1，杜仲洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸24～48小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得。

2.根據權利要求1所述的養胃餅干，其特征在于，通過如下重量份的原料制備而成：全 麥粉，90份；低筋面粉，90份；水，90份；蔗糖，30份；食用鹽，3份；芝麻油，15份； 黃油，9份；大豆油，10份；黨參提取物和杜仲提取物共9份，二者重量份之比為8:1；

所述黨參提取物制備方法包括：

步驟S1，黨參洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸36小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得；

所述杜仲提取物制備方法包括：

步驟S1，杜仲洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸36小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得。

3.根據權利要求1所述的養胃餅干，其特征在于，通過如下重量份的原料制備而成：全 麥粉，80份；低筋面粉，80份；水，80份；蔗糖，20份；食用鹽，2份；芝麻油，10份； 黃油，8份；大豆油，5份；黨參提取物和杜仲提取物共8份，二者重量份之比為7:1；

所述黨參提取物制備方法包括：

步驟S1，黨參洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸24小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得；

所述杜仲提取物制備方法包括：

步驟S1，杜仲洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸24小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得。

4.根據權利要求1所述的養胃餅干，其特征在于，通過如下重量份的原料制備而成：全 麥粉，100份；低筋面粉，100份；水，100份；蔗糖，40份；食用鹽，4份；芝麻油，20份； 黃油，10份；大豆油，15份；黨參提取物和杜仲提取物共10份，二者重量份之比為9:1；

所述黨參提取物制備方法包括：

步驟S1，黨參洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸48小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得；

所述杜仲提取物制備方法包括：

步驟S1，杜仲洗凈烘干，粉碎；

步驟S2，用純凈水冷浸48小時，過濾收集濾液；

步驟S3，濾液濃縮噴霧干燥即得。

5.權利要求1～4任一所述養胃餅干的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟S1，稱取原料；

步驟S2，將全麥粉、低筋面粉、蔗糖、食用鹽混合形成混合粉，備用；

步驟S3，將黨參提取物和杜仲提取物溶解在水中，與芝麻油、黃油、大豆油一起添加到 混合粉中，拌成面團；

步驟S4，將拌好的面團搟成片狀，用模具壓出所需要的造型，放入烤盤；

步驟S5，將烤箱預熱后，放入壓好造型的餅干進行烘培，以200℃的溫度烤制25分即可；

步驟S6，取出烤好的餅干后，晾涼后包裝。