[發明專利]一種智能烹調設備

有效

• 申請號: 201610235041.8
• 申請日: 2016-04-15
• 公開（公告）號: CN107296477B
• 公開（公告）日: 2020-06-30
• 發明（設計）人: 李亞銳
• 申請（專利權）人: 李亞銳
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06;A47J36/16;A47J31/00;A47J31/44;A23C20/02;A47J37/08
• 代理公司: 深圳市六加知識產權代理有限公司 44372
• 代理人: 宋建平

本發明實施例公開了一種智能烹調設備，該烹調設備包括鍋體、鍋蓋、加熱裝置，其中，還包括具有清洗功能的底部旋噴裝置、顆粒狀及粉狀烹調原料投料裝置、液體投料裝置、不規則烹調原料投料裝置、頂部旋噴裝置、側面旋噴裝置和頂部加熱裝置。該烹調設備能自動投放烹調原料、自動攪拌或磨碎烹調原料、自動烹調、自動清洗、過濾烹調原料和清洗鍋體。采用本發明方案的智能烹調設備減少了用戶的勞動工作量，可推動人類社會智能家居生活。

技術領域

本發明涉及智能廚電設備，尤其涉及一種智能烹調設備。

背景技術

現代生活節奏快，對智能化需要日益增加。烹調是每天都必須面對的事情，每一項手工操作花的時間似乎不多，但是累計起來時間就不少。以目前的豆漿機為例，清洗濾網、鍋體和刀片就需要十分鐘左右時間。此外，目前市場上電飯煲、豆漿機、咖啡機、面包機、磨碎機、攪拌機等原理及結構各不相同，零件互不通用。

在實現本發明的過程中，發明人發現目前的烹調設備的投料及清洗并不能完全實現自動化，針對這一問題，發明人通過一系列針對烹調設備的功能裝置，比如，投料裝置及清洗裝置，解決了智能烹調設備中關鍵性技術難題，為數種智能烹調設備提供了一種綜合性自動化解決方案。

發明內容

本發明提供一種智能烹調設備，采用該裝置使得烹調設備實現投料和清洗自動化，為智能廚電或智能家居創造基礎。

本發明提供一種智能烹調設備，包括，鍋體、鍋蓋和/或加熱裝置，其中，還包括：

底部漏噴裝置，底部漏噴裝置在鍋體底部，所述底部漏噴裝置包括底部漏管系統和底部旋噴系統，底部旋噴系統包括旋轉噴塞，所述旋轉噴塞能夠旋轉和上下運動，所述旋轉噴塞包括旋轉噴頭、旋轉濾網和旋轉噴桿，所述底部漏噴裝置用于清洗、過濾、攪拌/磨碎食物、排水、注水、洗鍋、排出食物殘渣；和/或，

加料裝置，所述加料裝置用于將烹調原料送至烹調設備的鍋體中。

可選地，所述加料裝置為顆粒狀及粉狀烹調原料加料裝置和/或液體烹調原料加料裝置。

可選地，所述該加料裝置包括料盒和多連桿系統，料盒用于盛放不規則烹調原料，多連桿系統將料盒倒扣進鍋體內。

可選地，所述烹調設備還包括頂部旋噴裝置、底部噴射裝置和/或側面旋噴裝置。

可選地，所述頂部旋噴裝置位于鍋蓋上，所述頂部旋噴裝置包括柱狀旋轉噴頭，該旋轉噴頭在柱狀體頂端和側面有噴嘴，用于噴水和/或噴氣；柱狀旋轉噴頭可安裝一個或多個，用來向鍋體注水、清洗烹調原料、清洗鍋體、鍋蓋，以及和底部漏噴裝置、側面旋噴裝置、鍋體底部噴射裝置之間互相清洗。

可選地，所述側面旋噴裝置位于鍋體側面，所述側面旋噴裝置包括柱狀旋轉噴頭，該旋轉噴頭在柱狀體頂端和側面有噴嘴，用于噴水和/或噴氣；柱狀旋轉噴頭可安裝一個或多個，用來向鍋體注水、清洗烹調原料、清洗鍋體、鍋蓋，以及和底部漏噴裝置、側面旋噴裝置、鍋體底部噴射裝置之間互相清洗。

可選地，所述鍋體底部噴射裝置位于鍋體底部和/或側面，所述鍋體底部噴射裝置包括噴頭，用于噴水和/或噴氣，可安裝一個或多個，用來向鍋體注水、清洗烹調原料、清洗鍋體、鍋蓋，以及和底部漏噴裝置、側面旋噴裝置、鍋體噴射裝置之間互相清洗。

可選地，所述加熱裝置包括鍋體底部和或側面加熱裝置；和/或，鍋蓋上的加熱裝置；和/或，熱空氣加熱裝置，所述熱空氣加熱裝置將熱空氣加熱后送入鍋蓋中頂部旋噴裝置或鍋體側面旋噴裝置的旋轉噴頭，熱空氣進入鍋體后穿過食物，通過底部漏噴裝置返回熱空氣加熱裝置，加熱后再次送出；通過這種循環加熱方式加熱食物，或者使得食物表面焦化，達到烘烤效果；或者，熱空氣從底部旋噴裝置送出，從鍋蓋中頂部旋噴裝置或鍋體側面旋噴裝置返回熱空氣加熱裝置，加熱后在此循環送出。