[發明專利]一種紅黑枸杞含片及其制備方法

有效

• 申請號: 201610223167.3
• 申請日: 2016-04-12
• 公開（公告）號: CN105707875B
• 公開（公告）日: 2017-03-15
• 發明（設計）人: 趙成章;楊玉金;王林蘭
• 申請（專利權）人: 寧夏曼蘇爾清真食品有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/105;A23P10/28
• 代理公司: 廣州市一新專利商標事務所有限公司44220
• 代理人: 張芳

1.一種紅黑枸杞含片，其特征在于包含下述成分：黑枸杞和紅枸杞提取物5～20份、果酸10～25份、小蘇打18～40份、填充劑60～98份、穩定劑0.5～20份和粘合劑0.5～4.0份，其中紅枸杞和黑枸杞提取物通過以下步驟制得：

(1)軟化處理：將紅枸杞和黑枸杞清洗后分別浸泡在質量濃度為0.2-0.5％的纖維素酶和質量濃度為0.2-0.5％的果膠酶組成的混合酶溶液里酶解，酶解溫度為35～55℃，酶解時間為90～120分鐘；

(2)低溫冷凍干燥：將酶解后的混合物置于-60℃～-20℃下真空冷凍干燥10～24小時，真空度為20～50Pa；

(3)低溫破壁：將干燥后的混合物放入超微振動磨中，使用液氮為研磨介質在-60℃～-20℃的溫度進行破壁粉碎，即得紅枸杞和黑枸杞提取物。

2.根據權利要求1所述的紅黑枸杞含片，其特征在于果酸選自蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和乳酸中的一種或多種，優選重量比為1:(1～3)的蘋果酸和乳酸；填充劑選自淀粉、糊精、磷酸氫鈣、微晶纖維素和乳糖中的一種或多種，優選重量比為1:(0.2～1.5)的淀粉和微晶纖維素；所述穩定劑選自苷露醇、抗壞血酸和精氨酸中的一種或多種；粘合劑選自羥丙基甲基纖維素、淀粉漿和聚乙烯吡咯烷酮中的一種或多種。

3.根據權利要求1所述的紅黑枸杞含片，其特征在于所述含片中還包含其它藥學上可接收的輔料，優選是甜味劑、潤滑劑和吸收促進劑中的一種或多種。

4.根據權利要求3所述的紅黑枸杞含片，其特征在于甜味劑選自甜菊苷、阿斯巴甜、安賽蜜和糖粉中的一種或多種；潤滑劑選自硬脂酸鎂、聚乙二醇4000、滑石粉和微粉硅膠中的一種或多種；吸收促進劑選自薄荷醇、十二烷基硫酸鈉和去氧膽酸鈉中的一種或多種。

5.一種如權利要求1～4之一所述的紅黑枸杞含片的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)稱取各原料，將黑枸杞和紅枸杞提取物粉碎后過80～100目篩，其它輔料過60～80目篩，備用；

(2)將黑枸杞和紅枸杞提取物、填充劑、穩定劑混合均勻，干燥，等分成兩份，其中一份加果酸后用適量粘合劑制粒，另一份加小蘇打后用適量粘合劑制粒，然后將兩種顆粒分別干燥、整粒后混合均勻，備用；

(3)向步驟(2)得到的顆粒混合物中任選地加入其它藥學上可接受的輔料，混勻，壓片，即得。

6.如權利要求1～4之一所述的紅黑枸杞含片在制備食品、保健品中的應用。