[發明專利]生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201610216283.2
• 申請日: 2016-04-11
• 公開（公告）號: CN105767827A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 梁洪源;李干龍;高憲軍;黃一容;彭剛琴
• 申請（專利權）人: 廣州市東鵬食品飲料有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L29/30;A23L33/125;A23L33/00
• 代理公司: 上海海頌知識產權代理事務所(普通合伙) 31258
• 代理人: 任益

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，特別是一種生津潤喉開胃飲料的制備方法。

背景技術

咽炎一種有細菌引起咽部黏膜、黏膜下及淋巴組織發炎的疾病，該病多見于成年人，為慢性不易治愈疾病，多因嗜煙嗜酒等不良生活習慣、咽喉鄰近組織感染、職業病困擾、不適宜的生活環境等因素造成。胃病多由飲食不規律，即經常暴飲暴食或工作忙忘記飲食而導致的疾病，胃病會導致消化能力差、食欲不振，長此以往將導致人的身心健康欠佳、精神萎靡。

近年來隨著生活環境的惡化和人們工作生活壓力的增大，咽炎和胃病的發病率有不斷增高趨勢，咽炎患者主要表現為咽腔干癢、刺激性咳嗽等臨床癥狀，胃病患者表現為消化不良、胃口差癥狀。目前西醫療法采用抗生素為主，使用抗生素會使人體產生抗藥性的副作用；而中藥又需要煎熬，制藥和服藥過程均不方便；還有一些成品藥，例如：咽喉片、西瓜霜等清咽利喉藥品，健胃消食片等健胃藥品，由于服用次數頻繁、服用時間較長，患者難以堅持。

發明內容

本發明需要解決的技術問題是提供一種生津潤喉開胃飲料的制備方法，使得制備的生津潤喉開胃飲料具有生津潤喉開胃作用，且飲用方便，無毒副作用。

為解決上述技術問題，本發明所采取的技術方案如下。

生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，具體包括以下步驟：

A.提取植物原料汁液；

B.調配輔料，并過濾獲得糖和酸溶液；

C.混合定容形成生津潤喉開胃飲料半成品；

D.高溫瞬時滅菌后熱灌裝，即得陳品胖大海飲料成品。

上述生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，步驟A具體包括以下操作：

A1.挑選清洗，將九制陳皮、胖大海、魚腥草、佛手、甘草、桔紅植物原料分別挑去雜質后進行清洗；

A2.提取，選取清洗后的植物原料裝入40~200目的耐高溫紗布袋中，按照植物原料的總重與水的重量比為1：6~20的比例向第一容器中加入水，加熱沸騰后浸泡0.1~1.5h，獲得植物原料溶液；

A3.過濾分離，采用100~300目過濾布過濾植物原料溶液，得到植物原料汁液。

上述生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，步驟B具體包括以下操作：將白砂糖、冰糖、山梨酸鉀、檸檬酸、檸檬酸鈉、食用鹽、食用香精加入第二容器中，按照其總重與水的重量比為1：5~10的比例向第二容器中加入水，攪拌10~30min溶解后，采用100~300目過濾布過濾，得到糖和酸溶液。

上述生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，步驟C具體包括以下操作：依次向第三容器中加入步驟A制備的植物原料汁液和步驟B制備的糖和酸溶液，再補充水至額定量，定容溫度為40~95℃，混合后攪拌均勻，然后采用10~150μm濾器過濾，形成生津潤喉開胃飲料半成品。

上述生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，步驟D具體包括以下操作：將步驟C獲得生津潤喉開胃飲料半成品經120~140℃、3~10″高溫瞬時滅菌，再以灌裝溫度60~95℃進行熱灌裝，即得陳皮胖大海飲料成品。

由于采用了以上技術方案，本發明所取得技術進步如下。

本發明制備方法簡單，采用純天然、無毒副作用的九制陳皮、胖大海、魚腥草、佛手、甘草、桔紅為主要原料，添加以冰糖、白砂糖等輔料制成生津潤喉開胃飲料，既保持了陳皮的芳香和滋味、甘草的甘甜風味，又能達到清咽、生津、潤喉、開胃的目的，飲用非常方便。

具體實施方式

下面將結合具體實施例對本發明進行進一步詳細說明。

一種生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，該方法基于陳皮和胖大海等具有生津潤喉開胃相關療效、且均為藥食兩用資源的原料，制備而成一種具有清咽、生津、潤喉、開胃作用的生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料。

本發明中采用的主要植物原料為九制陳皮、胖大海、魚腥草、佛手、甘草和桔紅，均有具有理氣寬中、潤肺化痰的功能。