[發明專利]生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201610216283.2
• 申請日: 2016-04-11
• 公開（公告）號: CN105767827A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 梁洪源;李干龍;高憲軍;黃一容;彭剛琴
• 申請（專利權）人: 廣州市東鵬食品飲料有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L29/30;A23L33/125;A23L33/00
• 代理公司: 上海海頌知識產權代理事務所(普通合伙) 31258
• 代理人: 任益

1.生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：

A.提取植物原料汁液；

B.調配輔料，并過濾獲得糖和酸溶液；

C.混合定容形成生津潤喉開胃飲料半成品；

D.高溫瞬時滅菌后熱灌裝，即得陳品胖大海飲料成品。

2.根據權利要求1所述的生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，其特征在于，步驟A具體包括以下操作：

A1.挑選清洗，將九制陳皮、胖大海、魚腥草、佛手、甘草、桔紅植物原料分別挑去雜質后進行清洗；

A2.提取，選取清洗后的植物原料裝入40~200目的耐高溫紗布袋中，按照植物原料的總重與水的重量比為1：6~20的比例向第一容器中加入水，加熱沸騰后浸泡0.1~1.5h，獲得植物原料溶液；

A3.過濾分離，采用100~300目過濾布過濾植物原料溶液，得到植物原料汁液。

3.根據權利要求1所述的生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，其特征在于，步驟B具體包括以下操作：將白砂糖、冰糖、山梨酸鉀、檸檬酸、檸檬酸鈉、食用鹽、食用香精加入第二容器中，按照其總重與水的重量比為1：5~10的比例向第二容器中加入水，攪拌10~30min溶解后，采用100~300目過濾布過濾，得到糖和酸溶液。

4.根據權利要求1所述的生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，其特征在于，步驟C具體包括以下操作：依次向第三容器中加入步驟A制備的植物原料汁液和步驟B制備的糖和酸溶液，再補充水至額定量，定容溫度為40~95℃，混合后攪拌均勻，然后采用10~150μm濾器過濾，形成生津潤喉開胃飲料半成品。

5.根據權利要求1所述的生津潤喉開胃陳皮胖大海飲料的制備方法，其特征在于，步驟D具體包括以下操作：將步驟C獲得生津潤喉開胃飲料半成品經120~140℃、3~10″高溫瞬時滅菌，再以灌裝溫度60~95℃進行熱灌裝，即得陳皮胖大海飲料成品。