[發(fā)明專(zhuān)利]一種以榛子粕為原料釀制的復(fù)合榛子酒

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610207655.5
• 申請(qǐng)日: 2016-04-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105733880A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳中波
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 吉林省德盛農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12G3/02
• 分類(lèi)號(hào): C12G3/02;A61K36/48;A61P3/02;A61P3/10;A61P9/12;A61P35/00;A61P37/04
• 代理公司: 吉林長(zhǎng)春新紀(jì)元專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 22100
• 代理人: 陳宏偉

1.一種以榛子粕為原料釀造的復(fù)合榛子酒，其特征在于主要由以下原料按重量份數(shù)比發(fā)酵制成的：

榛子粕20~40，榛子葉5~10、藍(lán)莓2-6，豆粕10-20，紅薯20-60，獼猴桃根3-8，香菇0.5-1。

2.權(quán)利要求書(shū)所述的一種以榛子粕為原料釀造的復(fù)合榛子酒的工藝，包括以下步驟：

按比例稱(chēng)取上述原料，粉碎，加入1-1.5倍蒸餾水，均質(zhì)，高溫滅菌，降溫至常溫，加入酒曲酶，發(fā)酵罐常規(guī)的發(fā)酵，發(fā)酵后過(guò)濾得澄清濾液，調(diào)配即得。

3.權(quán)利要求1所述的一種以榛子粕為原料釀造的復(fù)合榛子酒的工藝，包括以下步驟：

按比例稱(chēng)取上述原料，粉碎，加入1-1.5倍蒸餾水，均質(zhì)，高溫滅菌，降溫至常溫，加入萬(wàn)分之一至三重量份數(shù)的冬蟲(chóng)夏草蝙蝠蛾消化酶進(jìn)行酶解，酶解后滅菌，降溫，加入酒曲酶，發(fā)酵罐常規(guī)的發(fā)酵，發(fā)酵后過(guò)濾得澄清濾液，調(diào)配即得。

4.一種冬蟲(chóng)夏草蝙蝠蛾消化酶的制備方法，包括以下步驟：

1）按榛子粕1份、白蘿卜2份、紅薯3份、豆粕0.5份的比例配制蝙蝠蛾幼蟲(chóng)飼料，溫度5~10℃條件下喂養(yǎng)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)（冬蟲(chóng)夏草前體）25~30天；喂養(yǎng)期間對(duì)于飼料中的榛子粕按1.0份/日的比例逐日增加至25~30份；

2）將步驟1）喂養(yǎng)的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)去頭剔出蟲(chóng)皮和脂肪取消化道整體，加入10倍磷酸緩沖液，4℃低溫進(jìn)行組織勻漿，3000rpm/min離心，取上清液加熱到40℃迅速冷卻至5℃，過(guò)濾除脂肪，透析除鹽，冷凍干燥，即得消化酶。